烤红薯是一种传统小吃，价格便宜，而且它非常健康、美味，深受人们喜爱。
每到冬季，我们总能在学校的门口、居民区、街道的路边，看到大爷或者大妈，推着一辆三轮车，车上放着一个巨大的油桶，里面塞满了红薯，隔着老远烤红薯的香味就扑鼻而来，摊主手里拿着个小秤，卖烤红薯。
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什么是芝士烤红薯
芝士烤红薯是一种西式的烤红薯的做法，烤的七八成熟的红薯切半，撒上芝士碎，再放入烤炉二次烤制，最后加上一些干果等配料，这样一份芝士烤红薯就做好了。
芝士的奶香配上烤红薯的甜香，还有坚果的果香，香甜软糯，芝士浓郁，让人一口接一口，停不下来。
所以我就想，如果街边的烤红薯也来个改造，做成芝士烤红薯，一定能吸引到大量人来购买。
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传统的烤红薯还能赚钱吗？
红薯烤过以后，水分减少，所以一斤生红薯烤过后一般在0.7斤左右，50斤红薯大概能烤35斤左右，10元一斤，一天收入350元。
一个月（30天）的收入就是10500元，煤和红薯加一起的成本在2450元左右，这样一个月的利润还有8050元。
前面的文章我也有写过，关于朋友摆摊卖考红薯一天的收入的具体情况，感兴趣的朋友也可以去看看前面的文章：
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芝士烤红薯一月能赚多钱？
芝士烤红薯的成本：除了红薯和煤碳的成本外，还增加了芝士和坚果小料的成本；
不过，芝士烤红薯都是按个卖的，50斤红薯，一般在150个左右；每个烤红薯芝士的成本2元，坚果小料成本在1元；一天的成本就增加450元，一个月的成本就增加13500元。
一份芝士烤红薯的售价在15元，一天卖150份收入就是2250元，一个月就是67500元的收入。
除去煤、红薯的成本2450元，以及芝士、坚果小料的成本13500元，月赚盈利还有51550元，怎么样很让人吃惊吧。
当然，一天150份大多数人肯定买不完的，但一天卖50份总没问题吧。
一天卖50份，一个月的收入就是：15X50X30=22500元；
红薯加煤的成本就按1000元一个月；芝士和坚果小料成本好算4500元一个月；
等等一个月的利润：22500-1000-4500=17000元；
怎么样？是不是比每天卖50斤烤红薯赚钱多了。
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芝士烤红薯的投资成本大吗？
芝士烤红薯这个生意投入也不大，当然不能再用汽油桶烤了，可以买一个烤玉米烤红薯的多孔烤炉1个，可以一下子烤很多个，拼夕夕上大概也就是800元左右。
再买一辆电动三轮车，好一点的也就四五千元，二手的可能俩三千就够了。
最后就是红薯、煤炭、芝士、坚果小料这些，这些都不建议一下子买太多，特别是红薯不能放久，准备个三五天的就可以了。
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芝士烤红薯适合在什么地方卖
烤红薯本身在冬季就是非常受欢迎的小吃，在学校门口，小吃街附近，集中住宅区附近，农贸市场等，人流不错的地方都可以，而且芝士烤红薯给顾客带来了新的味觉体验，尤其是现在的年轻人，会更受欢迎。
同时，也可以增加将烤玉米、烤梨、烤鸡蛋等一起销售，多种经营，那收益将更可观。
总的来说，芝士烤红薯作为一种传统小吃的改良版，口感独特、香气诱人，而且利润空间很不错，值得一试。
靠6平米小店年赚50万：你觉得low的小生意，有人闷声发财！
