既然营养如此丰富,大家千万别错过了,今天我就给大家介绍几种鹌鹑蛋的好吃做法,学会了之后一定要试试,美味营养,爽口下饭,每次端上桌,老人孩子抢着吃,错过就可惜了。
- 香菇蒸鹌鹑蛋 -
食材:
新鲜香菇若干、鹌鹑蛋适量、生抽、香油、葱花适量、盐、胡椒粉少许
做法:
1、香菇去蒂洗净,摆放在蒸盘中。
2、每个香菇上打入一个鹌鹑蛋,撒上少许盐和胡椒粉。
3、锅中烧水,水开后放入蒸盘,大火蒸8-10分钟。
4、蒸好后取出,淋上生抽和香油,撒上葱花即可。
- 牛腩烧鹌鹑蛋 -
食材:
牛腩500克、鹌鹑蛋适量、八角、桂皮、香叶、花椒粒少许、生姜、葱段适量、料酒、生抽、老抽各适量、冰糖适量、盐少许、水淀粉适量
做法:
1、牛腩放入开水中焯烫,捞出沥干水分备用。
2、锅中加入适量的油,放入冰糖小火慢慢加热至融化,倒入牛腩翻炒至表面微焦。
3、加入生姜和葱段翻炒出香味,加入八角、桂皮、香叶和花椒粒继续翻炒。
4、加入料酒、生抽和老抽翻炒均匀,加入适量的水烧开后转小火炖煮约1.5小时。
5、加入鹌鹑蛋继续炖煮约20分钟,调入适量的盐和水淀粉勾芡即可。
以上就是今天为您分享的美食菜谱,如果觉得有用的话,就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食,也欢迎留言给我哦!
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