文 |
常州海大 司滨、薛程
动保事业部 宋义申、张玖春
导语：养殖到最后，大中小不同规格均有。养殖终必须有一个动态的打样跟进。
青虾，因为其特殊生物学习性——籽虾反复抱卵甩籽，密度不清晰，池塘青虾年龄结构复杂不可控，养殖终端很难准确确定存塘量。所以，一直以来都是通过经验来判断青虾长势、规格和成活率，并没有相对科学的确定性。
一、天呐~塘里有多少虾，只能靠猜？！
1、存塘不清晰
池塘籽虾性早熟，当年苗长至2-3公分即可抱卵繁殖，这就解释了为什么清放塘口干塘还有较多虾苗售卖！此外，最后总产量、大虾产量、虾苗产量如何并不清晰，核心是因为并不清晰各阶段池塘存塘量，各阶段的规格和比例。
2、规格不清晰
存塘量不清晰的原因很大一部分是打样方法不正确，更甚者是没有打样操作。因其特殊生物学习性和池塘环境因素等，规格占比变化较大，不同规格的占比不清晰，而且不同规格的摄食率也不同，也势必会影响我们对存塘和投喂的判断。
3、投喂不清晰
因为存塘量不清晰，投喂量肯定不会清晰，因为规格占比不清晰，不同阶段投喂的理论指导也不会清晰。此外，青虾的查料技术也各有千秋，即判断投饵率的方法并不统一。
诸多不确定因素，必定会影响我们对存塘和投喂的判断，最后也会导致我们在养殖效益的不确定性。那么，该如何解决和探索这些问题呢？
二、科学打样，对存塘量了如指掌
简单复盘一下青虾的产籽过程：虾苗变态发育完成，从开始摄食到规格苗历时大约20-30天左右；分塘后大约20天左右，打样就会发现一定数量的籽虾，这些籽虾大概30天左右会再发育为虾苗，这种情况会一直反复出现。然后养殖到最后，大中小不同规格均有。池塘规格一直在发生变化，所以，要求养殖终必须有一个动态的打样跟进。
1、打样周期
根据发育周期，15天/次打样较为合理，能够动态准确的清晰池塘密度和规格变化。
2、打样方法
密笼（苗笼）起捕，分层过筛。
① 位置摆放：摆放位置选择池塘中间位置且在水草周边（下笼前事先浸泡苗笼，保证进笼量）
② 下笼时间：下笼时间选择在晚上，第二天清晨起捕分筛称重。
③ 打样统计：称重每层青虾重量并计数，随机称重每层青虾体重和测量体长，记录青虾肥满度。最后统计计算不同网筛的青虾规格和数量等数据。
注：打样过程检查青虾是否有溃疡、肠道及肝胰腺健康度
3、打样记录
记录清晰每次打样数据和投喂数据，根据相邻两次青虾的长势和肥满度等数据调整投喂策略——在蛋白选择及投喂量上进行调整，并在池塘环境改良上进行优化和改进。
三、摸清塘里虾，才能更好规划
通过对打样数据进行分析，调整规划，主要从以下几个方面进行分析
1、规格大小，长势和肥满度是否满意，能否如期上市，如何育肥
2、规格占比，苗多还是大虾多，投喂上如何调整，指导卖虾时间
3、成活率，通过分析打样数量和占比，纠错养殖操作、总结养殖技术
比如，当下大家最关心的大虾比例和肥满度，肥满度越高，卖价越高，大虾产量越高，效益越高。
下图
哪尾青虾肥满度更高？
哪尾越冬成活率更高？
如何提高并保证大虾产量？
每年11月20日左右开始停食，这段时间至少还有1-2壳要蜕，那么如何保证蜕壳成活率？
① 温度小于10℃，基本不再蜕壳，处于低代谢状态，10℃以上具有蜕壳行为
② 营养充足，营养摄入越充足（41蛋白壮虾宝/虾肽壮+乐食健），积累能量越充足，青虾肥满度更高，蜕壳成活率越高
③ 保证池塘环境稳定，保证溶氧，提供丰富的外源钙镁等元素（钙镁佳/矿得力）
④ 水草等躲避物，降低蜕壳期间的天敌残害和自残现象
结 语
青虾育肥尾期，建议养殖朋友们在最后的育肥冲刺阶段，投喂高档料，提高肥满度，保证停食后的营养储备，提高停食后的青虾成活。
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