文 | 华中大区 汪帆
导语：明年养小龙虾，是不是会“咸鱼翻身”？
由于2024年苗价、虾价低迷，大部分龙虾客户盈利水平下降，因此对于2025年龙虾行情，大部分客户仍处于观望态度。
我们从苗种、冷库、流通三个方面分析下2025年龙虾趋势，给大家一点建议。
一、2025年虾苗相当紧缺
近期我们走访了湖北监利、潜江、公安、石首、江陵几个核心稻虾市场，目前只有25 %的塘口上了水，除了部分塘口由于种稻上水推迟以外，冬季不育苗、不上水的塘口占到20 %，还有10 %的塘口由于缺水没办法上水。（见图1.）
2024年冬季育苗塘口相比2023年至少下降20%。
除此之外，我们跟进了一些上水较早的塘口，发现部分塘口上水半个月了仍然没有虾苗。受干旱和高温影响，导致种虾憋死在洞中，从而影响了部分种虾的存活率。（只有靠近期雨水让成熟的种虾出洞）
由此可见，2025年小龙虾虾苗相当紧缺！
图1. 2024年冬季湖北小龙虾育苗现状
二、2025年库虾需求量提升
大部分稻虾客户仍然以库虾为主，因此库虾的行情走势很大程度决定了中后期稻虾客户的养殖信心。
经过几年的统计，我们发现，每年冷库的特级虾尾的零售价与第二年养户卖虾的均价非常接近。（见表1.）
按照3斤龙虾出1斤虾尾，每吨虾尾的加工成本在8000元/吨左右。
对应虾价=
（特级虾尾零售价-8000元加工成本）÷ 3 ÷ 2000
因此，我们不难算出对应的虾价：
2022年年底特级虾尾卖价56000元/吨，对应的虾价为8元/斤，大数据统计，2023年客户卖虾的均价为7.8元/斤。
2024年年底特级虾尾的价格在65000元/吨，对应虾价9.5元/斤；
当前特级虾尾的价格不断上涨，并且冷库的库存基本清空；
因此我们预测，2025年库虾需求量提升，大部分客户卖虾均价在10元/斤。
表1. 历年来特级虾尾对应客户的卖虾均价
三、2025年中青价格趋于稳定
从2016年开始，我国小龙虾年产量从83万吨快速提升到316万吨；然而从2020年开始，进入流通端的小龙虾产量就稳定在每年180万吨左右，并且，进入流通端的龙虾以中大规格为主的成品虾。（见图2. ）
换言之，成虾的需求量已经逐步稳定在每年180万吨左右。
在有限的成虾需求量的情况下，市场对于出虾规格的要求变得越来越高。
除了3～4月的早虾以外，今年5月之后，收购端将大虾分成了6～7钱和7～9钱两种不同的规格，6～7钱的虾价比4～6钱的统货价格平均高出3～5元/斤。
因此，我们预测2025年中青价格比较稳定。
图2. 近年来我国小龙虾产量
小 结
从市场背景不难看出：
2025年小龙虾虾苗相当紧缺！ 2025年库虾需求量提升，大部分客户卖虾均价在10元/斤； 我们预测2025年中青价格比较稳定。
从整体市场来看，2025年整体行情会与2022年行情比较接近，早苗、早虾、高产是2025年龙虾养殖盈利的关键点；
因此，2025年一定要从苗抓起，单个塘口的客户能上水育苗尽早上水育苗，苗种不足再去考虑补苗；多个塘口的客户至少要选择一半以上的塘口进行育苗。
尽管2024年由于虾苗价格低卖不出去，导致后期密度大、龙虾养不大，但是2025年一定从虾苗做起，抓好第一波早苗、早虾，才能实现早出虾、高产虾。
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