¥99抵199!连续12年摘星的米其林「港式点心专门店」

美食   2024-11-23 12:41   上海  







#添好运【6店通用】

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在香港,跟随米其林指南探寻美食,“添好运”是必去之地。自2010年起,其深水埗店连续12年荣获米其林一星,以正宗港式点心闻名。



“添好运”由香港厨师团队掌舵,传承五星级点心制作手艺,坚持即叫即蒸,亲民价格,品质卓越。店内无浮夸装饰,靠实力说话,百余种茶点任选,盲选亦不出错。



入驻上海后,各分店迅速风靡,广受好评。现做美味,热气腾腾,一试难忘。若未品尝过“添好运”,实为一大遗憾。


 




不仅有深受大家喜爱的点心,这次添好运主厨大菜更是美味上新。





添好运能在上海拿下叉烧包TOP1的桂冠,其核心在于其一流的叉烧制作水准。此次推出的好运成双叉烧拼盘,集两种口味于一身,满足食客的不同需求。



一半是经典蜜汁叉烧,精选梅头肉,超厚切,柔嫩多汁,甜而不腻,每一口都让人回味无穷。另一半则是秘制黑叉烧,选用脂香丰腴的下五花肉,经过主厨秘制的少糖秘方腌制,入口油润不腻,焦香四溢,晶莹剔透的肥肉与乌黑亮泽的瘦肉相得益彰,令人赞叹不已。





广东人讲究“无鸡不成宴”,添好运的“好运多汁脆皮鸡”便是粤菜中的佼佼者。






此鸡精选纯正广东麻黄鸡,皮下脂肪丰富,炸制后金黄薄透的鸡皮令人垂涎欲滴。淋油后的鸡皮光亮饱满,口感脆而不腻,脂润丰腴。





鸡肉汁水充沛,淡淡的咸香与肉汁交融,脆皮与嫩肉间金黄脂润,入口柔嫩细滑。搭配姜蓉和小葱蘸酱,更是鲜香入味,让人欲罢不能。




笋壳鱼被誉为“清蒸之王”,在添好运得到了完美的呈现。选用1斤左右大小适中的笋壳鱼,采用传统粤式蒸法,精准蒸制7分钟,保留了鱼肉的细嫩口感。




淋上热油,搭配主厨秘制酱汁,将鱼肉的鲜美风味升华至极致,每一口都是对味蕾的极致诱惑。




添好运招牌酥皮叉烧包系列再添新成员,梦幻粉色酥皮惊艳亮相,荣登上海叉烧包菜品榜Top1。





这款新包子趁热咬下,松脆酥皮轻轻一抿即掉渣,香气扑鼻,得益于安佳黄油的秘密加持。内馅丰富,整颗咸蛋黄与秘制叉烧咸甜交融,争相涌出,口感层次饱满,令人欲罢不能。



谁能抗拒经典的港式糖水杨枝甘露作为餐后甜点呢?来一碗招牌鲜芒爆珠杨枝甘露,甜蜜沁爽。 



新鲜芒果与香醇奶油完美融合,口感浓郁顺滑。加入红柚粒、西米和马蹄爆珠,口感更加丰富满足。选择这份plus版杨枝甘露,尽享港风甜蜜,满足你的味蕾!



品尝主厨大菜佳肴,与亲朋好友相约大饱口福,快来添好运吧!


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