天气渐凉，谁能拒绝来自沈阳西塔的泥炉烤肉？不只是烤肉，更是烤肉+烤活鳗开创者！鳗炉家刚来一年就掀起鳗鱼烤肉的新风尚！主创团队专注烤肉20余年，将沈阳西塔的传统韩式泥炉烤肉，和鲜活河鳗相结合，打造出更适合中国胃的神仙美味~
在这里分分钟实现肉肉自由！不论是经典的烤五花肉、还是人气爆表的秘制牛满分，更不要说有九种吃法烤鳗鱼！从食材甄选到细致服务，鳗炉家用心打造属于魔都馋猫的快乐老家！趁着宠粉福利多多，这个周末快快约起来啦~
九品至尊鳗鱼
·만로가 화로구이·
“贵宾你好，这里是黄金比例的九品至尊活鳗”，从上菜开始就仪式感拉满！晶莹剔透的鲜切鳗鱼，每一块都翻着好看的光泽~鳗炉家只选用纯净水域的养殖河鳗，每条都是1.2-1.3斤左右的完美大小~此外，肉的嫩度和脂肪含量要达到完美状态~只有这样的鳗鱼烤起来才更鲜美醇香~
每一桌都会安排专业烤肉师进行烤制和讲解~大块的鳗鱼肉围成一圈，在炭炉上滋滋作响~鳗炉家采用受热均匀且烟少的菊花炭，烤出的肉肉肉汁浓郁还带着独特香气~将鳗鱼各面烤制金黄，肉肉微微卷曲，弯成好看的弧度，就可以开动啦~
等等！
先别急着吃~
《9种灵魂吃法指南》
请查收！
Tips1 蘸海盐：
第一步肯定先蘸海盐，原汁原味，鲜美咸香，让你一睹烤鳗鱼的魅力~
Tips2 蘸山葵：
这种稀有款蘸料带着清新的辣味，入口轻柔又上头，搭配鳗鱼简直绝了~
Tips3 秘制鳗鱼汁：
甜滋滋的鳗鱼汁真不愧为鳗鱼的官配，姜丝恰到好处的淡淡味道，让烤鳗鱼更迷人~
Tips4 卷海苔：
一键解锁两种鲜味，咸鲜的海苔酥脆，包住外焦里嫩的鳗鱼简直绝配~
Tips5 搭配灵魂海鲜伴侣：
特色海鲜伴侣采用洋葱、青甘蓝、三叶芹搭配秘制酱汁，和鳗鱼一同入口清爽又鲜美~
Tips6 包酸萝卜：
酸萝卜的崔爽口感搭配烤好的鳗鱼，竟然脆脆香香，简直停不下来~
Tips7 卷苏子叶：
腌制过的苏子叶，包裹油脂充足的鳗鱼肉，解腻又美味~
Tips8 至尊拌饭：
搭配蟹黄饭DIY豪华鳗鱼饭，米饭与蟹黄、鱼籽、鳗鱼、海苔一同入口，分分钟给你香迷糊！
Tips9：经典三合一：
采用紫苏叶+白萝卜 +鳗鱼汁，层层包裹住金黄鳗鱼，入口先是酸甜，紧接着是烤鳗鱼的焦香，再向内是鳗鱼鱼肉与油脂的绝妙醇香！真不愧是经典吃法~
你看！
美味秘籍：灵魂麻酱
闭眼冲！
为了确保现磨麻酱的经典口味，鳗炉家直接把石磨搬到了店里！每天用的麻酱都是用芝麻当天现磨，原料、新鲜看得一清二楚，吃得更放心~入口香浓清新，包你一口爱上！
推荐搭配猪五花、牛满分食用，一键解锁美味翻倍！
烤猪五花
·만로가 화로구이·
精选优质黑猪五花肉，厚切五花肉让肉香更浓郁！五花肉烤制到两面金黄滋滋冒油，剪成小块，一口一个biu汁五花，表面微焦吃起来是嘎嘣脆，完全没有肥肉的油腻！
鳗炉家秘制牛满分
·만로가 화로구이·
作为鳗炉家明星招牌，秘制牛满分几乎桌桌必点，采用选安格斯牛上脑肉~整块肉肉上炉炭烤，在烤炉上滋滋作响，香气保准你挪不开眼~在丝丝缕缕烟气下，油脂融化，肉变得紧致，色泽诱人，一瞬间勾住味蕾~
入口时肉质鲜嫩多汁，强烈建议搭配辣椒粉，幸福感满到溢出来...搭配店里的经典小菜，分分钟DIY出新口味~软嫩中带嚼劲，肥瘦均匀，入口韧而不柴，奶香而不腻，烤后剪成小块，一口一块简直爱了~
大颗饭团包裹着金枪鱼泥和蟹籽，外面还滚上了一层咸香的海苔碎，大口吃下一颗，瞬间被饱满充实的口感占据~鱼籽在口中爆浆、金枪鱼肉鲜美软嫩、米粒颗颗弹牙，别提多解馋啦！推荐搭配腌菜一同入口，有惊喜哦~
辣出圈的火鸡面搭配嚼劲十足的牛小肠，满满一大碗分量十足！处理干净的牛小肠煎到金黄，搭配火鸡面堪称天作之合！每一口拉面都裹满又甜又辣的酱汁，刺激又解馋，嗜辣星人速来！
谁能拒绝糯叽叽又艮啾啾的芝士年糕呢！年糕外面包裹着一层厚厚的芝士辣酱，入口还有芝士爆浆！甜辣口很适合女孩子，味道很足又不会很辣~随餐搭配的粉条紫菜包酥酥脆脆，蘸着汤汁更美味哦~
好吃到原地跺脚脚的韩式辣鸡爪来啦!鸡爪炖至脱骨，超劲道，年糕吸饱了汤汁，甜辣浓郁~圆滚滚的饭团和裹满酱汁的年糕，谁能不爱~辣炒鸡爪搭年糕，软糯入味，Q弹爆浆，配色绝了，好吃到舔手指!
健身中的小仙女放心吃啦！满满的坚果和水果搭配香浓酸奶，入口顺滑，口感超丰富~
吃烤肉不吃拌饭，香味少一半！配料满满码在米饭上，肉肉和配菜和米饭完美融合！再加一勺烤五花肉，别提多香了！
不仅颜值爆表，味道也是堪称一绝！采用新鲜水果榨汁特调，酸酸甜甜超解腻！
少女心爆棚的莓你不行，上桌先记得拍照！份量超足的鳗鳗芒果冰，上桌就hold住全场目光，从名字、颜值到味道都超惊艳！甜甜的水果来一大勺，简直超满足！
在鳗炉家的美味之旅，还未进门就已经开始啦！颜值爆表的门头设计，让人移不开目光~门口的石磨带着浓郁的芝麻香气，食欲暴涨！暖色灯光将用餐氛围直接拉满，简约却舒适的座椅，跳跃的橙色搭配暗色的餐桌，和谐又美观~
店内的明档水箱，将鲜活鳗鱼展示在食客眼前，从捞出到上桌让食客吃得放心~波纹型吊顶简直不要太美，好像在水中游泳的鳗鱼~此外，餐桌间都有充足的空间，大大保证了食客们的私密空间~这个秋天，快来鳗炉家烤肉啦~
·鳗炉家·鳗鱼泥炉烤肉·
长宁来福士店
地址：长宁路1123号长宁来福士广场东区5楼09-09号
营业时间：周一至周日 11:00-22:00
联系电话：021-52366887
五角场合生汇店
地址：合生汇广场4L
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
联系电话：021-60730539
井亭天地店
地址：虹泉路1078号井亭天地生活广场2楼
营业时间：周一至周日10:00-22:00
联系电话：021-33885161
天空之城店
地址：菘泽大道2229弄66号上海天空万科广场L1
营业时间：周一至周日10:30-22:00
联系电话：021-60190045
