洗劫南京、杭州热门TOP1
拿下2022必吃榜单
这家火遍苏浙的新疆菜人气王
「 上海店终于来了」
①经典VS融合 20＋西域风味刷新味蕾
②西域VS潮流 一杯「卡瓦斯冰美式」致敬魔都
③胡风VS国潮 进店秒穿花天锦地的盛世大唐
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「胡集酒肆」来上海，5折吃！
早在杭州、南京就已经洗劫了新疆菜热门榜，甚至拿下南京2022大众点评必吃榜，这次初入魔都依旧“来势汹汹”！开业仅2个月，就直接冲上商圈新疆菜TOP1，新晋人气王非TA莫属！
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卡瓦斯、奶啤“遇见”咖啡？魔都respct！
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刚来上海，当然有诚意！「胡集酒肆」特为“身体里都流着咖啡”的上海宁，打造了城市限定“卡瓦斯冰美式”和“新疆奶啤拿铁”，把新疆特色的饮品风味，融入咖啡里，“啡”入新疆，唤「醒」味蕾！
新疆“液体面包”特色饮品卡瓦斯，怼进咖啡里，你“美式”吧？意料之中的是，冰爽清冽的气泡口感，随着蜂蜜和咖啡的浓醇香味交织融合；意料之外的是，一口就让人爱住！
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新疆奶啤有着沁人心脾的浓郁奶味，加入丝滑醇厚的咖啡，入口奶啤的小气泡在舌尖“跳动”，咖啡的焦香淡淡萦绕，在浓郁中藏着清爽。
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唐古大盘鸡
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吃新疆菜，进店都不需要思考，肯定少不了这道分量到位的大盘鸡！拌开大块的土豆和鸡肉，让每一根面条都裹上汤汁，配上漂亮的青红椒，还没吃口水都要下来了😋
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先来一块嫩滑的鸡肉，微微的麻辣香气好满足！筷子一夹就断的土豆，入口又绵又沙又入味；最后“吸溜”一口裹满汤汁的宽面，感觉灵魂都在升华。
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北庭羊腿面包
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这道北亭羊腿面包，里面包上了满满的羊腿肉，师傅用漂亮的花边“封边”，刷上蛋液、撒上芝麻，出炉的一瞬间就被“香哭”；
切开面包皮，羊肉和洋葱的香气扑鼻而来，肉的汁水被面包皮牢牢锁住，香嫩多汁；配上酥软的饼皮，蘸取特制的酱汁/干粉，每一口都是大快朵颐的享受。
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罗布人羊肉串
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来新疆，哪能不吃羊肉串嘞！生烟的炭火炉子上，肥瘦相间的羊肉被烤得滋滋冒油，撒上烧烤料，滋味十足！
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羊肉搭配爆香羊油，鲜嫩厚实，每吃一口都要捂住嘴，不能让香气从嘴里逃走！
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芝士瀑布牛奶饭
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wow，这道打开即拉丝的芝士瀑布牛奶饭，真是一眼就吸引了我这个“芝士脑袋”的目光：香浓的芝士融入牛奶糯米饭中，入口软糯香甜，奶香四溢，一口一口停不下来！
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辣子鸡丁芒果蛋黄
这里的创意菜也很出彩，比如这道辣子鸡丁芒果蛋黄，辣子鸡辣脆开胃，肉质鲜嫩，配上做成蛋黄样子的芒果甜品，一辣一甜间就征服了味蕾。
“落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中”，在繁荣的盛唐丝绸之路上，胡人女子经营的食集酒肆，也是一道亮丽的风景，无论文人墨客、还是江湖中人都在此来来往往，热闹非凡。
胡风侍女、琉璃灯盏、满墙的诗句，让人一秒“穿越”。盛唐遥远，无憾的是，如今仍能在「胡集酒肆」，感受西域美食、胡风美酒和盛唐气象的魅力，做一回红尘江湖客！
