亲爱的朋友们，春节的热闹氛围已经拉满，家家户户都沉浸在团圆饭、走亲访友的欢乐中。但你知道吗？在这些欢乐的聚餐时刻，有一种“隐形杀手”可能会悄悄来袭——那就是“异物卡喉”！今天，就让我们一起聊聊这个看似小问题、实则可能引发大麻烦的话题。
春节聚餐，为什么“卡喉”事件这么多？
春节期间，家家户户都准备了丰盛的美食，鸡鸭鱼肉、坚果水果，应有尽有。大家围坐在一起，边吃边聊，气氛热闹非凡。但正是这种热闹的氛围，让我们在不知不觉中放松了警惕。
首先，春节期间的美食种类繁多，尤其是鱼、鸡爪、坚果等食物，这些食物很容易成为卡喉的“元凶”。比如，鱼刺、鸡骨头、瓜子壳、花生米……稍不注意，它们就可能“溜”进喉咙，引发意外。
其次，聚餐时大家聊天、说笑，注意力分散，很容易在吞咽时不小心将异物吞进喉咙。特别是老人和小孩，他们的咽喉反射相对迟缓，更容易出现卡喉的情况。
最后，春节期间饮酒较多，酒精会让人放松警惕，甚至在吞咽时失去一些正常的反射功能。所以，那些喝多了的朋友，也要特别注意哦！
异物卡喉，到底有多危险？
可能有人会说：“不就是卡了一下嘛，喝口水、吞口饭不就下去了？”其实，这种想法大错特错！异物卡喉可不是小事，它可能引发一系列严重的后果。
1. 咽喉部损伤
当异物卡在咽喉部时，会刺激咽喉黏膜，导致疼痛、红肿甚至出血。如果强行吞咽食物试图将异物“带下去”，可能会加重黏膜损伤，甚至引发感染。
2. 呼吸困难
如果异物较大，或者位置较深，可能会部分或完全阻塞气道。这时，呼吸就会变得困难，甚至出现窒息。一旦发生这种情况，后果不堪设想！
3. 感染风险
异物卡喉后，如果处理不当，可能会引发局部感染，甚至导致咽喉部脓肿。如果异物进入食管，还可能引起食管穿孔，导致纵隔感染，这是一种非常严重的并发症，可能危及生命。
春节聚餐如何避免卡喉？
1. 细嚼慢咽
吃饭时不要着急，细嚼慢咽是关键。特别是吃鱼、鸡爪、坚果等容易卡喉的食物，一定要小心,不要边吃边说笑。
2. 注意食物处理
在准备食物时，尽量去除鱼刺、鸡骨等硬物。比如，可以选择无刺的鱼肉，或者将鱼刺挑干净后再食用。
3. 酒后更要小心
饮酒后，人的反应能力会下降，所以在酒桌上更要小心。避免在醉酒状态下进食，尤其是吃坚果、果冻等容易卡喉的食物。
4. 照看好老人和小孩
老人和小孩的咽喉反射相对迟缓，所以在聚餐时，要特别注意他们的饮食。尽量给他们选择软、易消化的食物，避免吃带刺、带壳的食物。
5. 不要强行吞咽
如果发现食物中有异物，千万不要强行吞咽，比如用饭团、馒头等将异物“带下去”。这种做法可能会让异物越陷越深，甚至刺穿食管，引发严重后果。
卡喉了怎么办？
别慌，这里有科学方法！
1、 停止进食和饮水
当发现异物卡喉时，第一件事就是停止进食和饮水。因为任何吞咽动作都可能让异物进一步深入，增加处理的难度和风险。
2、 尝试咳嗽
咳嗽是一种自然的保护机制，可以帮助排出气道内的异物。如果异物卡在喉咙口，尝试用力咳嗽，有时候可以通过气流将异物咳出。
3、 海姆立克急救法
成人急救方法：(剪刀、石头、布）
（1）现场评估（环境和伤情）
（2）站在患者身后，双手环抱其腰部，一手握拳，将拳头放在患者肚脐上方两横指处（约在胸骨下端和肚脐中间）。
（3）另一只手包住拳头，快速向上向内推压，重复多次，直到异物排出。
（4）判断急救效果
儿童急救方法：
对于较小的孩子，可以将其抱起，一只手捏住孩子颧骨两侧，手臂贴住孩子的前胸，另一只手托住孩子后颈部，让其脸朝下，趴在救护人膝盖上。
在孩子背上拍1-5次，并观察孩子是否将异物吐出。
4. 尽快就医
如果以上方法都无法排出异物，或者患者出现呼吸困难、面色发紫等情况，一定要立即拨打急救电话（120），并尽快前往医院就诊。医生可以通过专业的器械和方法，安全地取出异物。
小贴士：春节聚餐，安全“吃”在当下！
春节聚餐，美食当前，我们当然要大快朵颐。但别忘了，安全“吃”在当下！如果实在不小心卡了喉，别慌，按照上面的方法处理。不过，最好的办法还是预防为主，细嚼慢咽，别让美食变成“杀手”。最后，祝大家春节聚餐愉快，吃嘛嘛香，身体倍儿棒！
王亚华 | 主管护师
上海市浦东新区浦南医院
版权归原作者所有，转载本文无任何商业用途，若有文字、图片、视频等来源标注错误或侵犯到您的权益，请及时告知删除。
榜样科普作品
【科普征集】《护理科普微课堂征稿启事》
【科普政策解读】
科普晋升，你发科普了吗？健康科普成为职称晋升“新通道”，政策鼓励！各省市公布要求！
大快人心的改革！医护人员首次能靠“科普”晋升！各省市公布科普晋升细则……
医务人员职称必备！健康科普文章怎么发哪里发？相关政策为您解答！
科普文章约稿：
护理科普平台提供微信公众号、科普中国、人民日报等主流媒体及大众健康报、医药卫生报等报刊平台科普文章发表。欢迎投稿！
投稿邮箱：hlkppt@163.com
投稿微信:hlkppt2020
