【卫生保健】守护味蕾 安全先行
在明媚的夏日中，市三园迎来了一场别开生面的厨艺培训活动。此次活动旨在进一步提升幼儿园厨师团队的烹饪技能与食品安全意识，为孩子们提供更加美味、健康、安全的餐食。
活动当天，来自吉林地区各园的厨师们早早地来到了培训现场，他们身着整洁的厨师服，脸上洋溢着对知识的渴望和对美食的热爱。培训邀请了合肥永红教育集团培训部总监，国家高级营养师，幼儿园后勤管理专家，一杰客座专家为厨师们带来了精彩的课程。
理论培训
为期两天的培训内容丰富多样，既有传统的烹饪技艺传授，也有现代营养学的知识讲解。烹饪大师们通过现场演示，向厨师们展示了如何运用不同的烹饪手法，将食材的鲜美发挥到极致;同时，他们还分享了食材的挑选、搭配与保存等实用技巧，让厨师们受益匪浅。
在食品安全方面，专家们深入浅出地讲解了食品安全法律法规、食品卫生标准以及常见食品安全问题的防范与应对措施。他们强调，作为幼儿园厨师，必须时刻将食品安全放在首位，严格遵守操作规范，确保每一道菜品都能让孩子们吃得放心、吃得健康。
培训过程中，厨师们听得津津有味，不时地提出自己的疑问和困惑，与讲师们进行深入的交流和讨论。他们纷纷表示，这次培训不仅让他们学到了很多实用的烹饪技巧，还让他们对食品安全有了更加深刻的认识和理解。
实操环节
此外，培训还设置了实操环节，让厨师们亲自动手制作面点。在培训师的指导下，厨师们纷纷展示自己的厨艺才华，现场气氛热烈而欢快。经过一番努力，一道道色香味俱佳的面点呈现在大家面前，赢得了阵阵掌声和赞叹。
绝活展示
在绝活展示环节中，我园食堂管理员李主任、王经理、面点师马师傅、孙师傅无私的分享了自己的从业经验、进行了绝活展示，受到了专家老师以及现场参会人员的高度赞誉，现场交流气氛热烈，学习热情高涨。
随着两天培训活动的圆满结束，我园的厨师团队及同仁们不仅收获了宝贵的厨艺知识和食品安全理念，更激发了他们为孩子们提供更加优质餐食的热情和动力。相信在未来的日子里，市三园的厨师团队将用更加精湛的厨艺和更加严格的安全标准，为孩子们打造出一个健康、美味的饮食天地。
撰稿：胡睿俐
素材：何律 王硕
排版：王聪
审核：陈玲
