萌娃遇土豆 秋日大探秘——食育坊秋收体验活动
“春种一粒米，秋收万颗子。”宝贝们在春天播下希望的种子，经过一个季节的辛勤耕作，终于迎来了丰收的季节。幼儿园菜园里的蔬菜大丰收啦!
活动缘起
幼儿1：我们种的胡萝卜和茄子都结果实了，土豆是不是也成熟了呢?
幼儿2：土豆成熟会是什么样子呢？
幼儿3：咱们去菜园里找找吧。
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，幼儿的学习是以直接经验为基础，要创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。就这样随着宝贝们
不经意的一段对话，我们开始了探秘土豆之旅，让孩子们能够亲近自然，亲身参与到土豆的收获过程中，通过直接感知和实际操作，了解土豆的生长过程，萌发对大自然的热爱和尊重，同时也让他们体会到劳动和收获的快乐。
活动一：土豆大调查
宝贝们对土豆充满了好奇，针对土豆的形状、颜色、生长环境、营养成分，以及如何辨别土豆成熟了等问题发起了调查。
在调查中，宝贝们发现，土豆学名马铃薯，营养成分丰富，由于地域文化的差异，土豆的名称有很多，如洋芋、地蛋、山药蛋、洋山芋等，在中国东北、河北称为土豆。
马铃薯是茄科茄属的一年生草本植物，喜冷凉，地上茎呈菱形，有毛，果实为浆果。马铃薯的形状多样，常见的有圆形、椭圆形、扁圆形等。生活中常见颜色为棕色、紫褐色或土黄色。
活动二：找土豆
“土豆在哪里呢?”有了前期的调查经验，宝贝们化身为小侦探，在菜地里寻找着土豆的身影。宝贝们在菜地中努力寻找，突然发现标识牌后面的菜地里绿油油的叶子——土豆藤。
活动三：挖土豆
找到土豆后，怎么才能将土豆挖出来呢?都需要做哪些准备呢?宝贝们兴奋地讨论着，并根据讨论结果做了记录。
第二天，宝贝们带着小锹和竹筐，一起来到菜地挖土豆。宝贝们兴奋地围在菜地边，他们迫不及待地想要体验挖土豆的乐趣。
宝贝们用小锹小心翼翼地挖掘着泥土，不久，一个个圆滚滚的，沾满了泥土的土豆就被孩子们挖了出来，他们欢呼着，互相展示着自己的收获。
活动四：玩土豆
宝贝们看着自己挖出来的土豆，爱不释手，土豆小小的，硬硬的……
他们开始想象着这些土豆可以变成什么美味的食物。
幼儿1：土豆能做土豆泥，软软的，糯糯的。
幼儿2：咱们做烤土豆吧，味道很好。
幼儿3：今天早上的拌土豆丝可好吃了，咱多做些吧!
在一番热烈而愉快的讨论之后，宝贝们最终达成了一致的决定。他们决定分成几个小组，各自分工合作，共同准备制作美味的土豆美食。
土豆丝
烤土豆
土豆泥
宝贝们自由分组，有的负责清洗土豆，有的负责削皮，有的切土豆……准备制作不同的土豆菜肴。在活动过程中，他们有协商、有分工、有合作，还学习如何安全地使用小刀，以及如何将土豆切成均匀的块状或丝状。他们一边忙碌着，一边兴奋地讨论着自己最喜欢的土豆食谱，期待着最终的成果。
食育坊秋收体验活动，不仅让孩子们体验到了收获的快乐，更是一次生动的自然教育课。在与大自然的亲密接触中，宝贝们学会了观察、思考和感恩。他们明白了季节更迭的意义，感受到了大自然的神奇和美妙。这些宝贵的经历，将会成为他们童年记忆中最美好的篇章之一。
文字：张丹、朱冰
素材：朱冰
排版：王聪
审核：刘爽
