“食”之有味
心中有“谱”
健康 · 安全 · 绿色 · 营养
荤素科学搭配，确保营养均衡
食材新鲜可口，器具餐餐消毒
美好“食”光即刻开启......
9月23日-9月29日回顾
美
好
星
期
一
早餐：牛奶、长条花卷、海米烧豆腐、肉碎茼蒿
中餐：大麦饭、墨鱼丸菠菜汤、山楂鸡腿肉、山楂鸡腿肉碎（小小班）、蚝油白菜
晚餐：二米饭、金菇豆皮汤、照烧肉丸、青瓜炒虾仁、鲍汁鲜蘑
水果：皇冠梨、哈密瓜
间餐：金提干、黑加仑干、腰果仁
快
乐
星
期
二
早餐：小米红薯粥、果蔬馒头、酱卤鹌鹑蛋、爆炒甘蓝
中餐：金银饭、双耳莲藕汤、什锦肉丁、海参烧香菇木耳、海参烧香菇木耳碎（小小班）、番茄菜花
晚餐：特色鲜肉包子、百合秋梨粥、蒜香西生菜
水果：火龙果、辽峰葡萄
间餐：酸奶
精
彩
星
期
三
早餐：牛奶枣沙饼、蒸甜糯玉米、培根娃娃菜
中餐：藜麦饭、裙带菜柿子汤、蜜汁排骨、蜜汁排骨肉碎（小小班）、嫩滑肉炒腐竹、素什锦
晚餐：香芋荷叶卷、南瓜粥、滑溜鱼片、红焖牛肉胡萝卜、蚝油彩椒菜心
水果：柚子、白桃
间餐：蔓越莓干、蓝莓干、核桃仁
美
妙
星
期
四
早餐：莲子燕麦粥、核桃卷、腰果炒香芹、炒肉角瓜
中餐：红米饭、肥牛苏伯汤、沙拉香酥肉排、沙拉肉排碎（小小班）、豆芽炒蒜苗
晚餐：高粱米饭、蛎蝗萝卜丝汤、虾仁鸡蛋羹、精肉烧芋头、蟹柳扒油菜
水果：茄梨、久红瓜
间餐：酸奶
开
心
星
期
五
早餐：牛奶、奶油面包、午餐肉、蒜薹炒粉
中餐：芸豆饭、海米小白菜汤、浇汁鲽鱼、鱼香里脊丝、鱼香里脊丝（小小班）、松仁油麦菜
晚餐：山药枸杞马拉糕、高汤时蔬龙须面、樱桃肉、酱焖茄子
水果：小柿子、苹果
间餐：蔓越莓干、金提干、板栗仁
美
味
星
期
日
早餐：牛奶、蓝莓夹心卷、炒干豆腐丝蒜苗、炒肉油麦菜
中餐：金银饭、虾滑小白菜汤、蒜豉焗排骨、蒜豉焗排骨碎（小小班）、蟹柳角瓜丁
晚餐：藜麦饭、丝瓜腐皮汤、荔枝肉、荔枝肉碎（小小班）、葱香牛柳、蒜蓉娃娃菜
水果：葡萄、久红瓜
间餐：金提干、黑加仑干、腰果仁
10月8日-10月12日预告
早餐：牛奶、果酱卷、酱汁干豆腐丝、蚝油油麦菜
中餐：二米饭、羊肉时蔬汤、山楂排骨、蒜蓉菜心
晚餐：绿豆饭、甩袖汤、可乐鸡翅、浇汁羊肝、彩椒西生菜
水果：香蕉、苹果
间餐：金提干、黑加仑干、腰果仁
早餐：麻酱饼、大枣粥、五香鹌鹑蛋、蟹柳角瓜丁
中餐：红米饭、裙带菜鲜菇汤、咖喱牛肉、芫爆肉丝、木耳炒香芹
晚餐：豆沙包、薏米银耳粥、菠萝鱼柳、胡萝卜蒸肉饼、豆皮炒小白菜
水果：秋月梨、哈密瓜
间餐：酸奶
早餐：牛奶、果蔬卷、冰糖南瓜、炒肉鲜蘑
中餐：黑米饭、冬瓜蛎蝗汤、精肉玉米土豆堡、五彩虾仁、爆炒甘蓝
晚餐：蒸肉卷、八宝粥、黄焖肉段、香菇炒油菜
水果：葡萄、皇冠梨
间餐：蔓越莓干、蓝莓干、核桃仁
早餐：枸杞粥、荷叶卷、鸡蛋炒瓜片、培根炒白菜
中餐：藜麦饭、菠菜汤、红烧刀鱼、酱爆肉丁、银芽炒蒜苗
晚餐：什锦饭、葱香牛肉卤、蜜汁叉烧肉、酱焖茄子
水果：久红瓜、火龙果
间餐：酸奶
早餐：牛奶、芝麻核桃酥、金丝卷、腰果茼蒿
中餐：红豆饭、贝丁萝卜丝汤、浇汁糯米丸子、木耳青瓜熘里脊、蚝油花菜
晚餐：桂花米糕、高汤时蔬面片、滑炒番茄肉粒、枸杞娃娃菜
水果：黄元帅、小柿子
间餐：蔓越莓干、金提干、板栗仁
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桂花米糕
材料:大米150克，水120克，白糖40克，中筋面粉45克，粘米粉55克，耐高糖酵母2.5克，干桂花少许
操作方法：
1.大米清洗干净在水中浸泡6小时以上，手轻轻能捻碎即可；
2.把浸泡好的米沥干＋120克水放料理杯打成浆后过筛一遍，如果有破壁机打会更加好会更细腻；
3.放入酵母十中筋粉十粘米粉十白糖，一起搅匀，再过滤筛一遍，米浆会更细腻，盖保鲜膜放温暖处发酵，放温暖地方一个小时，表面充满气泡即可，如果气泡不够多，发酵加长时间；
4.发酵好后，搅拌米浆排气，用深点的盘子，底下刷些玉米油防粘,米浆倒入盘中，轻轻震一下去掉大气泡，表面洒干桂花， 放入开水锅中蒸30分钟左右，关火焖3分钟才能开盖取出，一定要放凉后才能切块，热时很粘会粘刀，非常好吃。
寒露节气习俗
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制作：刘 琳
初审：李海玉
复审：秘海军
终审：张 巍
