导读：萝卜在中国民间，素有“小人参”的美称。一到冬天，更是成了家家户户饭桌上的常客，消化不良的时候，没有胃口的时候，凉拌或热炒一大盘白萝卜，瞬间就舒服了。调节肠胃的同时，还能降低胆固醇，有降低血脂、软化血管的功效，常食大有裨益。
那今天我就给大家分享一个不一样的萝卜做法，只会炒着吃或凉拌的朋友们一定要看看，不炒不炖不凉拌，比肉还解馋，学会了之后变着花样做给家人，人人都夸好。
- 炸白萝卜丸子 -
食材：
白萝卜、胡萝卜、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉、大葱和生姜。
做法：
1、萝卜洗净表面的泥土，削去外皮，擦成丝，加少许食盐搅拌均匀，静置一旁腌10分钟。
2、10分钟之后，用手挤掉萝卜丝多余的水分，装入盆中备用。
3、准备一颗鸡蛋，直接打入萝卜丝中，加适量面粉、少许淀粉、五香粉、食盐，然后切一些葱花加进去，顺着一个方向搅拌均匀。
4、搅拌的过程中，根据情况再适量添加面粉，直到所有食材呈现糊状，就可以了。
5、起锅热油，油温六成热的时候，用手将萝卜面糊揉成丸子状，下入油锅中。
6、炸丸子的过程中，改成小火慢炸，等所有丸子都炸完之后，再转中火全部复炸一遍。
7、复炸1分钟左右，就可以关火出锅了。
注意事项：
1、萝卜丝最好不要焯水，焯过水的萝卜鲜味会消失。
2、记住一定要加淀粉，这样炸出来的丸子口感会更加酥脆。
3、做萝卜丸子，可以只加萝卜丝，也可以添加一些豆腐进去，营养更丰富。
以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！
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