相信这就是刚拿到药方的你
汤药煎煮是影响中药疗效的重要一环
经常需要病人自主完成
但是该如何煎好一副药呢？
堂主携带教程闪亮登场~
第一步：选择煎药器具
李时珍在《本草纲目》中提到：“凡煎药，忌铜铁器。”鉴于此，砂锅便成了煎药的不二之选。砂锅导热均匀，与药材保持和谐共处，不发生任何化学反应。若条件所限，搪瓷锅亦不失为一个理想替代。相较之下，铁锅、铝锅、铜锅等金属器具，因其易与药材发生反应，生成对人体有害的物质，故应予以避免。煎药之道，在于精微之处见匠心，唯有选择合适的器皿，方能确保药效的纯正与安全。
第二步：煎前浸泡
在中医养生的实践中，部分患者习惯于如同处理蔬菜一般对待中药材，频繁清洗。然而，实际上，中药材的清洗并非必要程序。若确实需要清洗，只需轻轻用水冲洗一番，即可避免有效成分的流失。毕竟，过度淘洗不仅无益，反而可能削弱药材的药效。
正确方法
中药煎煮前需要用冷水或温水浸泡30~60分钟，这样可以使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，有利于有效成分的煎出。
煎煮用水
使用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水均可。水量一般高于药面2横指（约2-3cm），滋补类药需要多加水，因为需要煎煮的时间长。
注意事项
避免使用沸水浸泡，因为沸水会使其所含的蛋白质骤然受热后凝固，使饮片表面的淀粉突然受热糊化，形成紧密隔水膜，阻碍水分的进入。
第三步：煎煮火候及时间
在常规情况下，中药的煎煮通常仅需30分钟；而针对解表之效的中药，一旦水沸，10分钟便足够；至于那些补益类药材，则需以文火慢炖，耗时约40分钟；而对于矿物类、介壳类的中药，则应适当延长煎煮时间。
煎煮中药时，应依据药物的性质与质地灵活调整时间。通常，一剂药至少应煎煮两次。对于那些质地厚重、药性滋润的补益药，甚至可以考虑煎煮三次或更多，以确保药效的充分发挥。在这个过程中，火候的掌控、时间的分配，都体现了中医煎药的精妙与智慧。
第四步：正确服药
服药时间以上午10点左右、下午3点左右各一次为佳。在服药期间，患者需严格遵守医嘱，饮食上应尽量避免生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。这不仅有助于药物发挥最佳疗效，更能确保身体免受不适之扰。
煎药需注意
煎煮过程中要盖盖，防止有效成分挥发，但有些药材如夏枯草、金钱草、丝瓜络等，最好开盖煎煮，防止药液溢出。
煎煮过程中要经常搅拌，使药液均匀受热。
*每种中药的煎制方法可能会有所差异，因此具体煎药方式需咨询专业医生，以上信息仅供参考。
煎煮中药看似简单
实则学问多多
跟着这份教程
你也能成为“小药神”！
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