为弘扬中华优秀文化，传播海南味道，讲好海南自贸港故事，进一步加强与马来西亚、泰国琼籍社团在中餐文化（海南菜）方面的联谊交流，海南省酒店与餐饮行业协会应海南省归国华侨联合会、马来西亚总商会邀请，在“第十七届世界华商大会”期间，组织美食文化交流访问团前往马来西亚。访问团由亚洲国宴名厨、注册中国烹饪大师、省酒餐协名厨专业委员会名誉主席、海南琼州往事里创始合伙人柯道岳领队，成员包括海南省特级烹饪大师、琼州往事里技术总监苏文胜，海南煎堆习俗非遗第四代传人陈益晨，以及中国烹饪大师、新海府出品副总监、海南粉非遗技艺传承人冯峰等。
为庆祝中马建交50周年，由马来西亚海南总商会和海南省归国华侨联合会联办，海南省酒店与餐饮行业协会、海南联合中马区协委会及海南省烹饪协会协办，马来西亚海南会馆联合会支持的“马中一家亲：海南美食交流宴”于9月8日在巴生皇府大酒楼隆重举行，大马海南总商会副总会长兼筹委会主席莫春泽、副总会长拿督斯里李之亮、海南联会中马区协调委员会主席兼雪隆海南会馆会长符和泽、前大会议长罗鸣、马来西亚林氏总会执行顾问丹斯里林顺平、马来西亚宗乡华团总商会联盟总会长拿督斯里林家仪及大马华裔女企业家总会创办人兼名誉会长潘斯里谢淑珍等嘉宾出席晚宴。晚宴上，柯道岳、苏文胜、陈益晨、冯峰和曾令川5位海南名厨现场为大家示范烹调“海南全家福”、“胡椒生焖黑山羊”和“吉祥煎堆”等海南特色美食。此外，还有“手撕盐焗文昌鸡”、“椰子鲍鱼羊肉汤”、“文昌糟粕醋煮海鲜”、“非遗海南粉”等佳肴，以及“海南手工薏粑”和“海南燕粿”等传统小吃，共计9道特色美食，让与会贵宾们充分体验到了海南菜的精髓，擦亮了海南佳肴的招牌，让海南美食在海外得到了广泛的传播。
晚宴现场
柯道岳大师代表省酒餐协赠会旗给马来西亚海南总商会拿督林秋雅总会长
文昌市韩亮副市长(左二)柯道岳大师(右一)统战部王中副部长(右二)
晚宴现场
马来西亚海南总商会感谢函
一方有难、八方支援。超强台风“摩羯”于9月6日在海南省文昌市翁田镇登陆，给海南省带来了重创。马来西亚海南总商会在听闻海南受灾、亟需重建后，迅速行动，在这次美食交流宴上，为文昌风灾重建开展献爱心捐款活动，倡议参与晚宴的各界人士为文昌受灾民众伸出援手，同时希望马来西亚华人社会各界关注海南风灾，与海南乡亲一道共克时艰。晚宴现场，雪隆海南会馆、隆雪文昌同乡会和乡亲们积极响应捐款，共筹得约232,658元人民币的捐款，并通过海南省归国华侨联合会转交给受灾地区，展现了海外华侨华人对家乡的深情关怀和支持。
马来西亚海南总商会筹得捐款合影
马来西亚海南总商会慰问函
此次活动以食为介、以食会友让马来西亚民众对海南有更多认识，不仅加深了中马两国人民之间的文化交流，更加深了两国人民之间的友谊，还体现了海外华侨华人对家乡的深厚情感，也展现了在灾难面前人们的团结与互助。
编辑：林蒙香
初核：李露苗
审核：陈刚
