2024北平机器煎饼节正式开票！

第四届煎饼节限量杯

本垒美式烤肉，京城一家历史悠久又充满情怀的BBQ。“本垒美味”源于对传统烤肉技法的坚守，只用美国肉类协会推荐前二位的有机猪肉和牛肉，使用进口炉具运用果木、樱桃木花费十多小时进行熏烤，让烤肉味道被彻底激发出来。搭配烤肉的5款自制蘸酱都是细火慢熬手工调配。

十多年对传统美味的坚守，让我們平均每年获得20 多个奖项，上过《CHINA DAILY》头条，被美国大使馆邀请提供服务。

“为人民烤肉”——本垒正以新的格局和抱负，推动中美美食文化交流，续写美式传统烤肉的中国传奇故事。

大虎智源

北京大虎智源科技有限公司，致力于用AI赋能中国传统美食，深度融合人工智能、物联网、云服务、大数据、自动化等技术，打造出以餐饮机器人为核心的数字简餐平台，快速全国网络化布局，打造分布式线下场景化智能终端，为消费者提供高品质简餐的同时，通过人机交互等智能科技增强互动性和粘性，打造智能零售新生态。

利桥顺酒楼

利桥顺酒楼为24年品牌连锁店，北京共9家店，连续8年入围大众点评必吃榜，全国仅五家品牌上榜。

利桥顺河间驴肉火烧始创于1999年，专注驴肉火烧24年，高要求，高品质，每天销售10000+个以上，全年销售360万个以上。北京利桥顺餐饮有限公司创建于2005年1月3日，他的前身是利桥顺河间驴肉火锅店，主要以驴肉火烧和火锅为主，后经当今国宴大师魏金亭先生口传亲授开发了驴肉全席、宫廷菜、官府菜。利桥顺酒楼秉承对顾客至上的理念，打造健康的饮食。

清水亭·湖北菜

清水亭·湖北菜是一家主打湖北菜的精致中餐厅。清水亭尊崇食材季节性，严选湖北原产地优质好食材，用匠心诠释以“丹江鱼、洪湖藕”为核心特色的湖北美味。清水亭将新鲜食材富氧运输至北京，将「鲜活」、「鲜烹」、「鲜食」的理念淋漓呈现，深受食客喜爱。2022年荣登TIME OUT年度家常菜餐厅；2022-2024年连续三年蝉联必吃榜上榜餐厅。本次，清水亭·湖北菜作为两湖地区的代表，带来了湖北煎饼“米粑粑”，大米磨浆，醪糟发酵，小火煎制，外酥里软，透着米香。

白老虎屯

白老虎屯以云南的特色食材为创造根基，融合亚洲美食风味，以当代烹饪技法和盛行的欧洲小酒馆。形式为载体呈现的现代云南特色下酒菜，加之以窖藏精心挑选的数百款自然派葡萄酒来搭配，我们致力于打造一个轻松而不随意，精致而不突兀的都市小酒馆品牌。

壮壮酒馆

云下

春至Bistro

我们一来东所有的豆制品都是纯净素，所有的豆子都是有机生态种植，没有农药化肥、采用人工除草，黄豆的品种是我们多年筛选保留下来的低腥老品种，因此我们做出来的豆产品，没有豆腥味。

豆制品的加工过程采用闷浆工艺，我们选用了全国仅存三台的日本进口设备，水量、火候、时间一点都不能差。通过闷浆工艺做出来的豆浆，再由有着20多年做豆腐经验的王师傅，用盐卤点制豆腐，闷煮豆浆的过程绝对不会添加任何添加剂。

我们秉持着自然、绿色、生态、无添加，倾注于食物最大的诚意，给大家带去祝福和健康。

我们为本次煎饼节专门研发了卷饼，用了一来东自己的红烧素鸡，鱼香豆干，原味豆泡，大辣片，烧烤豆干，欢迎大家前来品尝！

外国的饼

SUSU·苏苏越南菜

Pak Pak喜悦泰餐

一樂屋

一樂屋居酒屋成立于二零一八年十月，位于北新桥头条胡同口，以正宗关西大阪烧为主要产品、自酿青梅酒为招牌，连续两年被评为大众点评五星店家。

Puzzles

我们的名字本身是种游戏，有趣的是每个人都有自己对它的理解，更能联想出属于自己的故事。对我们来说，“谜”是对生活美好的比喻，是我们探索着去破解的谜团。我们像拼图一样，因为那些缺失的部分，既独立，又属于彼此。我们会尝试与你一同解“谜”，或至少用美食填饱你的胃！

我们希望在一个持续宜居的星球上生活的更久，为此我们每天都在努力，一点一点的实现可持续。我们的鸡蛋都来自于拥有更多生活空间和幸福感的散养鸡；鱼类是来自于可持续捕捞并持有MSC认证；优先选用本地蔬菜，以减少碳足迹的产生……

我们在复古又摩登的宝钞胡同，在北京中轴线上的鼓楼和钟楼附近。欢迎来到Puzzles！这次煎饼节，Puzzles会带来以德服人饼、红孩儿烤饼、是个牛人饼以及Puzzles甜焙，具体风味请来现场品尝！

Big Joe

经过近半年的沉淀，Big Joe再次回到大家的视野。回顾过去，Big Joe既经历了门庭若市的疯狂，创造了历时性的捧杯，更遭遇了反复关店的折磨，最终遗憾决定关闭北京门店。但希望的种子始终在心中，来自各方的支持让种子再次发芽。最终我们决定，转换为小店模式，店铺虽小，但承载了我们更大的诚意，特以big为命，带着曾经深受大家喜爱的产品及一众经过反复研究烹饪的新产品，回到大家面前。

Big Joe的美味在于番茄酱，芝士和饼底的绝妙平衡。吃的是那一口“咔嚓”的口感，以及随之而来融化在嘴里鲜甜的番茄酱以及香浓的芝士，鲜而不腻。此次煎饼节，Big Joe将带来意式香肠披萨、经典芝士披萨、肉食爱好者披萨，还有秘制热狗。

一切都还在老地方，欢迎大家没事儿常来坐坐。

TRIBE GARDEN 部落花园非洲餐吧

TRIBE GARDEN部落花园是一家专做西非菜肴的特色餐饮品牌，其门店坐落于三里屯SOHO商业区内，是北京唯一一家以经营西非餐饮的餐吧。

部落花园有最纯正的非洲餐食，包括非洲炸大蕉、非洲拌饭JOLLOF(鸡肉/山羊肉/牛肉/罗非鱼/海鲜)、非洲吞咽菜艾古斯或炖秋葵配主食泥（馥馥/木薯粉泥/班库)等等，在本地食谱上从未尝试过的国际美食。

部落花园在与饮料研究所合并后，更有惊艳酒水延续，无酒精芒果莫吉托，大蕉奶昔等特色酒水，及各种经典鸡尾酒，时令鸡尾酒饮料丰富在酒水菜单中。

这是一间由加纳厨师/加纳服务/本地土著，一起合作开办的餐厅，十足的非洲原味，结合本地特色，为首都的国际化添加了一抹神秘的色彩。

在煎饼节现场，TRIBE GARDEN将带来非洲山羊肉卷，内馅由慢炖山羊肉、甜椒和非洲香料制成，用自制玉米面粉包裹，邀您体验舌尖上的非洲之旅。

La Platea兰蒂

LA PLATEA是您在北京地中海美食体验的首选。本次活动将为您呈现种类丰富、各具特色的一站式吃喝体验。此外，在LA PLATEA还能体验到门店同款地道地中海街头美食煎饼（PIADINAS），现场还会提供不同种类的饮品以及来自意大利的阿佩罗清爽鸡尾酒。运用独一无二、传统及健康的烹饪方式，使用大量的新鲜蔬菜、水果、谷物、坚果，LA PLATEA期待与你一起乐享南欧生活方式和饮食乐趣。

Las Musas 墨西哥餐吧

Las Musas 是悠航鲜啤团队推出的全新墨西哥餐吧。它与悠航鲜啤三里屯店位于同一座屋檐下，是一间荟聚了丰富多元的墨西哥美食文化的墨西哥餐吧。手工现作的玉米饼和极富创意的酱料，炭火烤制的多种美味烤肉，搭配创新融合的鸡尾酒，以及为其特别酿造的专属精酿啤酒，这一切都让它显得既迷人又优雅。

不止煎饼

胖妹面庄&胖妹拾糖

胖妹面，食不厌。胖妹面是一碗最具重庆传奇特色的小面。2015年，胖妹面庄在北京香铒胡同开店，凭借麻辣骄人的口味迅速获得北方食客的认可，常年位列北京粉面馆热门，并于2021至2024年连续获得米其林必比登推荐。胖妹拾糖是胖妹面庄的糖水品牌。缘于创始人的倾心专注，透过时令轮转诠释新中式糖水。

NICE CREAM 奈似

NICE CREAM奈似，从北京出发，探寻冰淇淋的精彩，品味源于美味的满足。

奈似深知冰淇淋的魅力始终源于美味，我们不断挖掘各种地道风味与惊喜口感，跨越地域界限，大胆尝试来自世界各地的不同口味与风格，用冰淇淋连接着世界的每一个角落。

我们的每一款冰淇淋，都是一段美味的故事，讲述着探索、创新与无限可能。我们坚持原产地溯源，用心调配，减糖轻卡，打造高品质的健康冰淇淋，让生活充满无负担的甜。带领每个人找到生活中“甜蜜”与“健康”的平衡点，构建live nice的生活方式。

Simple Drinks

Simple Drinks 简单喝酒创立于 2021 年，作为精品酒类电商，我们专注于好喝、小众、极具性价比的葡萄酒，并逐步拓展到其他品类，比如精酿啤酒、cider、即饮鸡尾酒、无醇酒等。

2023 年起，除了线上零售的部分，我们新增了独立进口的业务，将一些小众新星的自然酒庄带进国内市场。同时我们也密切关注和支持国产酒的发展，和很多国内精品酒庄、独立酿酒师、精酿厂牌合作，共同酿造适合 Simple Drinks 的酒精产品；在渠道方面，我们也积极和线下餐饮、酒吧等品牌建立更加紧密的联系。

我们希望提供专业有趣的选酒指南，和更多品牌、空间发生碰撞，让喝酒变得简单快乐。

一介野生WSM Coffee

一介野生WSM Coffee，源自北京胡同，是一个有中国文化底蕴的咖啡品牌，目前门店建在北京前门、天坛、潭柘寺。“一介野生”源于《三国志·魏志·管宁传》，表自谦，释义一个鄙野的书生，意在追求自由无束，肆意生长的态度。品牌致力于以咖啡的不同形式，给出一杯好咖啡的多重体验，继而探索咖啡的更多可能。

“咖啡”是世间绝无仅有的稀物，“一介”是绽放灵魂纯粹的野生，有外界无法洞察的孤独，却也植根自我内核的骄傲。希望大家在一介野生，都可以找到自己的节奏，享受生活享受当下和刚好洒在身上的太阳。

良水农造

良水农造，坚持朴门永续农业可持续性理念，打造一川好水，一方美食。我们将理想植入在黟县丰梧村丰溪河畔，高山上的泉水川流于工厂门前，米酒以此为原料，酿成具有江南特色和风味的绝妙饮品。

山岚处

山岚处馄饨面馆，缘起于三名在北方生活的南方人，对面食独特的理解和热爱，并融入当代味觉语言，把食材的本味直接地表达出来。山岚处看似简单传统的食物，值得你细嚼慢咽，感受美味带来的愉悦。

TABLO時桌

TABLO，世界语（Esperanto）中桌台的意思。手工鸡尾酒与板前甜点/小吃，都由吧台出品、于桌前品尝。TABLO酒单主打先进技术与品质原材料的手工鸡尾酒，于立春/立夏/立秋/立冬日，更新季节酒单。吧台主理人源姐是资深的十几年老调酒师，低调帅气一枚。晚上来TABLO喝酒还送店家自制的酒肴关东煮，点一杯也送。下午也能来喝酒，提供鸡尾酒+甜品套餐。

TABLO位于东城区历史悠久的钱粮胡同、古建改造而成的社区商业里。它也是一个被大树庇护着的房间，第一眼见到它的时候，就被玻璃幕墙外的树影重重打动。在这里，调酒师、厨师和客人，可以共享同一个情绪中性的空间，希望带给客人的是，吧台热热闹闹热气蒸腾，散台有充满情意的平静。

北平机器的朋友们

优斯迪吧

优斯迪吧是一档历史悠久的民间播客，用声音和影像与朋友们分享生活。和北平机器更是无比亲密的兄弟单位，曾为前三届煎饼节鞠躬尽瘁。本次煎饼节，迪吧将继往开来，与你共同举杯、共襄盛举的同时，还将在现场策划神秘活动，敬请期待。

fRUITYSPACE

fRUITYSPACE：隐匿在美术馆东街，位于三联书店的马路正对面。fRUITYSPACE的演出不太有长期固定的种类，从实验音乐、自由即兴到Jazz、独立电子、说唱、怪逼摇滚乐、世界音乐等等类型。种类看起来很庞杂，但关于演出他们有自己的标准。“不排斥任何风格，不喜欢过度包装、过度宣传，就写上时间地点内容，有这些信息足矣。做什么风格、有没有名气，这些根本就无所谓，关键是做出来的玩意儿有没有意思。”

fRUITYSPACE将再次接管本届煎饼节的现场音乐！

“Eat Me If You Can”好梦厨房特别企划

由 a busy Co.呈现。a busy Co. 是艺术创意机构「abC 诶笔希」旗下，专注于商业策划与委托服务的独立板块，沉迷创意、有趣、亲切、灵活的创造性事件与内容。

Uncle Chris P.是一位追求极致的美食家，美味又聪明的煎饼人从他手中诞生，又在刀叉下惊险逃脱。这场美食追逐戏刺激每个食客的味蕾，却搞得“好梦厨房”杯盘狼藉！韩国新锐艺术家Robineggpie将这个故事画了下来，讲述给煎饼节的食客们。本次好梦厨房特别企划将还原故事现场，推出以Uncle Chris P.和煎饼人为主题的艺术家联名系列产品。美味伙伴“Chow Chow 土豆大王” 和“Pujo 淇迹冰淇淋”也将坐镇煎饼节，创意呈现冰与火的味觉对垒。如果你不怕好吃，就来吃吃看！

局部气候GiftShop

局部气候GiftShop是一家礼物商店，为你提供有趣、有品，独一无二的礼物选择。

北平机器的老朋友-男式理发师星星在这次活动又要与大家见面了。Freehand barbershop致力于打造純正精致的男式理发，让所有男士体验到最简单纯粹的理发体验。这次活动星星会带着他的专业团队给大家带来一些关于男士理发、造型打理、剃须等一系列关于男士造型的服务。当然，像去年一样来个清爽的圆寸、个性十足的flattop也是完全没有问题的。

postpost位于北京市西城区羊肉胡同58号以及北京市朝阳区三里屯街道幸福三村五巷。贩售来自不同国家和地区的材料与物：可供思考的，可供阅读的，可供穿戴的，可供使用的，和可供饮用的。

嫣然天使基金是一家为唇腭裂出生缺陷儿童及家庭提供全面服务与支持的公益机构。嫣然于 2006 年 11 月 21 日创立，发起人李亚鹏先生和王菲女士将对于女儿的爱转化为一份大爱，由此开启了嫣然天使基金的慈善之路。

我们的使命：让每个孩子都有微笑的权利! Let’s Love！

我们的愿景：成为中国唇腭裂领域提供最专业和最全面服务的公益机构。

嫣然天使基金-嫣然爱市集，通过嫣然自主研发、品牌合作公益衍生品进行公益爱心义卖，为唇腭裂家庭筹集善款，帮助他们改善生命质量。

希望您可以来到现场，感受其中的温暖与爱意，与我们一起，把爱传出去！Let’s love！

NOA

NOA来源于诺亚方舟，作为一个以酒店为枢纽的生活方式公司，NOAGALAXY运营着⌈ NOA Hotel ⌋——结合客房/艺术展厅/共享办公/精品咖啡/精酿酒吧的城市设计酒店；⌈ 甲板DECK ⌋——嵌入每家NOA HOTEL同时又独立登陆一线城市的日咖夜酒餐饮品牌，耐人寻味的独特选址以及极具性格张力的空间设计，让每一家DECK都值得专程探索体验。NOA&DECK品牌背后的幕后黑手，屡获权威设计大奖的d96 Studio视觉艺术工作室为自有品牌空投脑洞大开的衍生周边的同时，也着力于研究材料应用的可能性。

罗德麦克风

RODE成立于1990年，是 Freedman集团旗下的知名澳大利亚音频设备品牌，全球电容话筒大型设计制造公司，以生产摄像机麦克风而著称。

RODE是音频技术的全球领导者， 一直视技术和精密制造为其核心价值， 产品在位于澳大利亚悉尼的总部设计和制造，RODE一直走在创作者技术的前沿，用不断激发灵感的标志性产品，彻底改变了从家庭工作室录音到电影制作音频再到播客的一切。

本次煎饼节，罗德麦克风将携众多播客主持人，录制来自煎饼节现场的声音。

为了丰富人民群众饭后的游艺项目，DARTSLIVE今年将依然带着大家最欢迎的飞镖机来到现场，供大家现场体验。

静电森林桌游文化空间

“创造人与桌游相遇的场景。“

“静电森林 STATICA FOREST” 是亚洲独一无二的桌面游戏文化场域。从亚洲最⼤的桌⾯游戏展到向野⽽⽣的露营桌游帐，从市集形态的游戏年货节到频繁跨界举⾏的城市活动，我们⼀直在创造⼀个⼜⼀个的桌⾯游戏娱乐事件。静森具有丰富桌游、TCG卡牌推荐、讲解、服务的团队，同时也举行、承办主题活动、品牌展览、文化沙龙、以及团建、比赛、发布会等线下社交活动，创建新的消费娱乐场景。

躺营文化（北京）有限公司是由亚洲规模最大的桌游展策展人与国内最大的线上卡牌桌游社区创始人联合创办的一家游戏化企划公司。创始人凭借近20年的从业经验，精心运营着游戏化产品设计与咨询、游戏代理与营销以及游戏活动策划与空间运营服务等核心业务。

欢迎来到 “静电森林 STATICA FOREST”, 度过一天中最快乐的游戏时光！

三兔二手，是一家2023年初成立于北京东四胡同里的多品类循环商店。通过闲置买卖、二手市集、旧物再造、以物换物等形式延伸闲置物品价值，践行可持续生活方式，推广循环理念和二手文化。

持续招商

品类：其它餐饮、零售、文化机构

优斯迪吧

优斯迪吧是一档通过视频、音频、文章等方式推广国内外优秀青年文化的自媒体。内容涵盖：趣谈、美食、文化、音乐、心理、健康、旅游。是以精良的制作和高质量节目为出发，拥有出色口碑的自媒体团体。作品质量、技术水平和用户粘性，在行业中占据领先位置。

帝都绘

帝都绘是一家根植于北京的设计创意机构，专注于有关城市文化的研究、设计和公众传播。工作室的项目涵盖信息设计、城市研究、展览策划、绘本创作等多个领域。帝都绘希望通过他们的作品，可以让更多人认识并喜爱自己生活的地方。

好主意策划合作伙伴

a busy Co. 是艺术创意机构「abC 诶笔希」旗下，专注于商业策划与委托服务的独立板块，沉迷创意、有趣、亲切、灵活的创造性事件与内容。abC多年来积累丰富的活动组织经验，构建起国内独一无二的人文艺术资源库，并一直与年轻消费群体保持紧密的联结、分享和同步，为品牌与商业项目激发更多活力。

由Roger Lo和Dotti Wang创立，So Creative Studio致力于为品牌和机构注入全面且活泼的视觉方案。 从品牌策略出发，深入参与到产品设计、视觉传达、市场营销、动态呈现和影像传播等塑造品牌形象的全部过程；以创意为绝对核心，视觉为表现方式，探索独具一格的全方位信息表达形式。