Forget Me Nots
酒花之旅
裂变酿造
CMYK
疯狂地演奏
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喜欢听爵士乐吗？喜欢看那些小号演奏家在疯狂地演奏吗？特别是那些大段大段的Bebop Solo乐句，请边听边喝！
这是一款浑浊IPA，这次我们使用了西楚、马赛克、英格玛三款酒花酿造并干投。英格玛是一款澳大利亚酒花，和同样是澳大利亚的银河、维秘等酒花有着相似性。我们想把这款带着白葡萄、哈密瓜、红醋栗、覆盆子的风味的酒花，融入到经典的西楚马赛克美式热带水果酒花风味里面！
继复古之旅后，我们的西海岸之旅继续前进，带你到时髦一点的经典80年代。那个霓虹灯遍布都市的光景。
我们想再酿一款西海岸，一款比复古之旅带有更多一点现代感的西海岸IPA。所以我们从酒花处着手，首先要有一款新秀酒花来增加未来感，其次也要有一些经典老花来增加年代感，最后需要一款风味扎实的酒花来渲染都市的灯红酒绿。
地层、世纪、马赛克，三款酒花就这样构成了摩登之旅的重要部分。地层带来非常前卫的草莓葡萄泡泡糖风味，而世纪这款经典老花则提供柑橘泥土潮湿的气息，最后马赛克带来丰富的热带水果核果莓果风味。
我们希望你打开音乐，一边播放“Forget Me Nots”，一边品酌“摩登之旅”，情迷于都市之间。
这是我们第二款CMYK产品，也意味着我们正在尝试一些新的内容，新的标准。然而这次的CMYK是一款浑浊IPA。
以往一样，这款IPA大量使用燕麦酿造并且大量干投酒花。特别的地方在于，这次我们使用了Lupomax的西楚进行旋沉和干投，同时也使用T-90的西楚一起干投。两种不同形态的西楚酒花干投，制造出风味更明显的酒体，清晰的百香果、柑橘、柠檬风味，略带柚子皮般的苦涩，平衡着像果肉般的甜美酒体。
裂变酿造成立于2023年末，由好好啤酒Fusion和两位资深精酿发烧友创立于广东佛山。我们喜欢啤酒花的风味和美式手工啤酒的风格，从老派的西海岸IPA，到现代前沿的东海岸浑浊IPA，都是我们向往并追求的。我们几乎会对每一款酒进行酒花干投，小麦、棕艾甚至波特和世涛——以此表达我们对手工啤酒的热爱！
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