油焖大虾的做法，汁浓味美。
食材：虾300克、葱2棵、生姜3片、蒜头2个、红干椒2个、盐适量、香菜1棵。
1、准备好食材，虾清洗干净。
2、将虾须剪去。
3、将葱姜蒜、辣椒切好，怕辣可以不放辣椒。
4、炒锅预热，注入油，放入姜丝炸出香味。
5、倒入虾、蒜片、葱段，辣椒，翻炒一分钟后盖上锅盖焖2分钟左右即可。
6、加入盐、辣椒翻炒，汁浓味美时关火。
7、装盘，美味即享，配上米饭绝对是下饭杀手。
【小贴士】
1、怕吃辣的，可不放辣椒
2、焖的过程中不要另外再加水，焖的时间不要太长，收汁就差不多好了
3、如果喜欢放酱油也可以放一点，不过感觉不放酱油的，原汁原味更好吃，而且色泽也好看
