红烧排骨
辣椒炒牛肉
豆角炒午餐肉
红烧排骨
1️⃣排骨冷水上锅放料酒姜片焯水捞出热水洗净控干水份
2️⃣锅里放油小火炒糖色，放排骨翻炒上色加姜片八角香叶炒香，放两勺生抽半勺老抽半勺蚝油炒匀，加足量热水焖煮四十分钟，最后收汁撒芝麻
辣椒炒牛肉
1️⃣牛肉切片放生抽少许老抽白胡椒淀粉抓匀封油腌制十五分钟
2️⃣油热倒入滑散炒变色盛出
3️⃣锅里放油加蒜末炒香倒入青椒翻炒断生，倒入牛肉加生抽少许味精大火炒匀即可
豆角炒午餐肉
1️⃣锅里多放些油加豆角煎炸至熟
2️⃣倒出多余食用油留些底油放午餐肉煎炒至表面变色加蒜末，倒入豆角放盐少许鸡精白糖炒匀出锅
