本文广告为鹰嘴豆产品
老话常说：宁可一日无肉，不可一日无豆。豆子可以说是我们家家户户餐桌上的“常客”。
而除了我们常说的黄豆、黑豆、红豆，其实还有一种豆的营养价值也很高，并且近年来频繁的出现在各种轻食餐中，它就是“宠儿”——鹰嘴豆。
鹰嘴豆的脂肪酸结构很不错。它含有75%是不饱和脂肪（所谓"好"脂肪），其中亚油酸比例就占到了总脂肪的43％，很适合作为“三高”群体的日常食品。
鹰嘴豆的升糖指数GI也较低，原豆的GI值为33，鹰嘴豆罐头的GI值为42，都属于低升糖指数食物。
鹰嘴豆含有丰富的膳食纤维，约11.6克/百克，约等于燕麦米的2倍，香蕉的10倍。能满足人体每日所需纤维的50%。
每100g鹰嘴豆约含22g蛋白质，而且它所含的蛋白质，还属于和大豆蛋白一样质量高的优质蛋白质。
素食君推荐鹰嘴豆系列产品：纯生鹰嘴豆、鹰嘴豆皮、鹰嘴豆粉、香酥鹰嘴豆。
木垒鹰嘴豆是优质的绿色食品，因本地山丘陵旱地长年不施化学肥料，靠秋季深翻和增施有机肥提高土壤肥力和鹰嘴豆的固氮作用，而获得丰产，同时不施农药，不存在农药残留问题，也不存在工业污染。
与像藜麦这样的健康食物不同的是，鹰嘴豆不仅仅健康，而且好吃，口感粉粉的，而且有栗子香味，比黄豆更好吃，这就很决定性了它会有更多的食谱；
不仅能做成轻食沙拉，还可以炒菜、炖汤、煮粥......都是常见又健康的打开方式。
鹰嘴豆做的豆皮易于储存，无惧变质，营养丰富，烹煮也非常方便，随时泡发，随意搭配，随缘美味！
鹰嘴豆腐竹皮采用天山木垒纯生鹰嘴豆制作，只添加盐和水。杜绝任何色素、防腐剂及任何不良添加，单纯一些，自然味道就好，健康就多一些。
鹰嘴豆豆皮采用了特有的新挤压工艺，不仅最大限度保留鹰嘴豆的精华，也丰富了鹰嘴豆皮更多的美味吃法！
我们都知道，常规工艺下烘干切割的腐竹需要充足时间的浸泡才可以食用。
不同于腐竹，鹰嘴豆皮会先将泡发好的豆子放入机器混合鹰嘴豆粉磨成糊状，再直接进行挤压，这一环节的创新使得豆皮口感酥脆、豆香浓郁，微微泡发就可以入菜，口感比腐竹更劲道。
鹰嘴豆皮不同于腐竹，您只要将它放在水里泡发5分钟，也就是一首歌的时间，就可以享用这道美味的食材，或凉拌或炒食或涮锅或熬煮…尽情发挥！
鹰嘴豆豆浆粉选用有机鹰嘴豆为原料，无添加蔗糖、防腐剂以及色素。
采用全豆低温研磨工艺，更尽可能地保留鹰嘴豆本身的风味和营养，是老少皆宜的健康食品，特别是素食者补充植物蛋白的很好选择。
25%-29%的优质球蛋白，比燕麦高的氨基酸，比牛奶高的含钙量，还有丰富的微量元素、不饱和脂肪酸、膳食纤维素。
这款香酥松脆的鹰嘴豆，非油炸、0添加的，豆香醇美，低温烘焙慢熟，牢牢锁住原豆的营养成分跟美味，足够好吃的同时也更不容易上火。
肚子饿的时候，这款鹰嘴豆当小零食吃。拿一颗往嘴巴里一扔，满口香酥松脆。
微微咸味后，是豆子浓浓的原味醇香，嘎嘣嘎嘣，一口一个，越吃越上瘾，好吃的根本停不下来。
这款曲奇主要成分是鹰嘴豆天贝和冷榨椰子油。鹰嘴豆融合天贝，吃到嘴里那一刻，香醇酥松，浓郁的椰子香味，淡淡的甜味和咸味。
温馨提示：
虽然鹰嘴豆属于高蛋白、低脂肪的食物，但也属于豆类，一次不要吃太多，否则容易导致胀气、消化不良的，每日豆类含量不得超过35g为宜。
新疆鹰嘴豆 高蛋白 低脂肪 ▽
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