节
气
冬之伊始
霜染万物
01
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过
立冬是二十四节气的第19个节气，于每年的11月7日或8日交节。古人通过观测太阳运行至黄经225°时，将这一天定为立冬，以此划分季节更迭，顺应天时，调整生活作息。《月令七十二候集解》中记载：“立冬，十月节，立字解见前。冬，终也，万物收藏也。”立冬意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。立冬后，气候由秋季的干燥少雨向冬季的阴雨寒冻过渡。南北气候差异依旧显著，北方大部地区将出现降温降雪天气，而部分南方地区则可能出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气，民间称之为“十月小阳春”。
02
立冬悄至露成霜，寒水无声凝浅碧
立冬分为三候。“一候水始冰”。立冬之后，水开始结冰，这是气温下降的明显标志，水面初凝，薄冰初现。当水温达到冰点时，便开始结冰。这种现象在北方较为明显，河流、湖泊的边缘首先会出现一层薄冰，像是大自然给水面铺上了一层晶莹剔透的玻璃。
“二候地始冻” 。随着气温的持续降低，土地也开始冻结。立冬时节，地表的温度也降到了零度以下，土壤中的水分因为低温而结冰，导致土地变得坚硬起来。
“三候雉入大水为蜃” 。这是一个比较具有奇幻色彩的物候现象。“雉”是指野鸡之类的大鸟，“蜃”是大蛤。立冬后，野鸡等鸟类因为寒冷而少见了，而在海边却可以看到外壳与野鸡颜色相似的大蛤。于是古人就想象野鸡到立冬后变成大蛤了。实际上，这是由于立冬时节，动物的活动规律发生了变化，鸟类迁徙或者寻找温暖的栖息地，而海边的大蛤因为环境变化等因素变得更加明显，这才出现了这种看似神奇的现象。
03
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温
立冬，作为二十四节气中的重要节点，不仅标志着季节的更替，更承载着丰富的文化内涵和传统习俗。这些习俗，犹如冬日里的暖阳，温暖着人们的生活，传承着中华民族的智慧与情感。
吃饺子：在立冬的习俗中，饺子占据着举足轻重的地位。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，这句家喻户晓的俗语，生动地描绘了立冬与饺子的紧密联系。饺子形似耳朵，人们相信在立冬这天吃饺子，能够让耳朵在寒冷的冬天免受冻伤之苦。当热气腾腾的饺子端上桌，那扑鼻的香气瞬间驱散了冬日的寒意，让人从心底感受到一种满足和幸福。
腌白菜：立冬一到，北方家家户户便开始腌制白菜，这不仅是为冬天储备食物，更是代代相传的生活智慧。入冬后，气温低、湿度小，正是腌菜的最佳时机。人们将大白菜一层层铺入大缸中，经过一段时间的发酵，白菜会变得酸爽可口，成为冬季餐桌上必不可少的美味。
酿黄酒：立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水质清澈、气温低，有助于抑制杂菌的生长繁育，同时低温的长时间发酵也能赋予酒更丰富的风味。因此，绍兴人把从立冬开始到次年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”。
祭祀祈福：在一些地区，立冬也是重要的祭祖日。人们会在立冬当天进行祭祀活动，向祖先祈求庇佑平安度过冬天。立冬不仅意味着寒冷的开始，也寓意着旧一年的终结，新年轮的开启，立冬是人们表达敬意和感恩的时刻。
04
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄
立冬，意味着初冬的开始，世间万物开始敛尽繁华，归于沉寂。一个回眸，秋天已成风景。一场雨，打湿了眼眶；一场风，凛冬已至。在文学作品中，立冬也常是诗人墨客描绘的对象，展现出独特的意境。
咏廿四气诗•立冬十月节
唐•元稹
霜降向人寒，轻冰渌水漫。
蟾将纤影出，雁带几行残。
田种收藏了，衣裘制造看。
野鸡投水日，化蜃不将难。
立冬日作
宋•陆游
室小才容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
立冬即事二首•其一
宋•仇远
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，何处梅花一绽香。
立冬
元•陆文圭
旱久何当雨，秋深渐入冬。
黄花独带露，红叶已随风。
边思吹寒角，村歌相晚舂。
篱门日高卧，衰懒愧无功。
立冬
明•王穉登
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
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文字|张雨琴
审校|觅书君
编辑|张言秀
责编|芥 末
