Thistledown Great Escape Chardonnay Adelaide Hills 2023
紫绒酒庄跃进霞多丽
James Halliday澳洲红五星酒庄&位列2024年度百大酒庄第29名，The Real Review 2024年度蕞佳澳洲酒庄；
酒庄是两位葡萄酒大师Giles Cooke MW和Fergal Tynan MW的携手合作下，与酿酒顾问Peter Leske共同创立的;
现代澳洲霞多丽的典范，以丰富果味、清爽酸度和完美平衡令人赞叹，2023年份还获得James Halliday和James Suckling双93高分；
伊甸谷蕞高酒园的高成熟度霞多丽酿造，轻柔压榨萃取，酒糟分离后少量在法国橡木桶、其余在鸡蛋混凝土罐中发酵熟成，果香浓郁，清新凉爽；
93分，James Halliday：
“在用过的旧橡木桶和混凝土蛋清的组合中自然发酵，不鼓励保留酸度，比近几年更有韵味。核果和新鲜果园水果的香气撒在温和的酸性轨道上，果香浓郁，中等口感，柔软光滑。新鲜度适中，与温暖年份几乎无二。”
92分，Robert Parker：
“2022年Great Escape霞多丽来自巴罗萨的伊甸谷，呈现出该地区所期待的矿物单宁和微妙坚果香气。与之前的年份相比，我更喜欢这款酒。也许是因为其极致年轻，削弱了该地区因昼夜温差较大时所出现的热带水果特征，取而代之是凉爽的矿物风味，非常出色，清瘦且紧致。”
澳洲有这么一家“妙趣横生”的小众膜拜Thistledown（译为“紫绒”），短短14年就从无名之辈一跃成为James Halliday澳洲酒庄分级中的蕞高红五星酒庄，并在蕞新2024年度百大酒庄榜单中位列第29名。
Thistledown也是年年入选The Real Review 澳大利亚鼎级名庄（TOP WINERIES），也是澳大利亚可持续葡萄种植植(SWA)的认证成员。
Thistledown的幕后大佬，则是当地赫赫有名的葡萄酒大师Giles Cooke MW和Fergal Tynan MW，公认的歌海娜狂热分子。二人踏遍澳洲收购酒园，在Barossa Valley和McLaren Valley两大古老歌海娜产区拥有多数优质老藤。
Giles Cooke偏爱使用MC法（二氧化碳浸渍法，Mace Ration）赋予歌海娜优雅框架、饱满多汁的果味、鲜活酸度和轻盈口感。酒庄全系列都并秉承小批量酿造，奉行极简主义酿酒，出品被誉为“液体丝绒”，多次入围James Halliday“百大酒款”、“蕞好歌海娜”之列.....
类型：干白葡萄酒
产区：澳洲-巴罗萨谷-伊甸谷
葡萄：霞多丽
年份：2023
酒精度：12.5%
容量：750ml
醒酒时间：无需醒酒
侍酒温度：10-12℃
适饮期：2025-2036
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