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猪腰是一款比较矛盾的食材,
喜欢它的人爱不释手,
但讨厌它的人,
却唯恐避之不及。
一些人不喜欢猪腰,
主要是担心它会有腥骚味,
其实,只要处理得当,
猪腰的腥骚味是完全可以避免的。
今天我们要去的这家店,
其特色,就是『炭火煨猪腰』。
老板用荷叶将猪腰包裹严实,
然后放到炭炉里慢火煨熟,
出炉后,猪腰香气扑鼻汁水充盈,
食客要先用吸管来吮吸里面的汁水,
然后才开动食指,
当真是非常新奇的体验!
那么,它的口感和味道究竟如何呢?
大秋评价:值得专门开车来吃!
本期消费账单
猪杂粥——10元
大份排骨——40元
三碗饭——9元
炒猪红——10元
三份猪腰——60元
合计消费:129元
本期觅食地址
店铺名称:陈树排骨
地址:东莞市望牛墩镇新横路
营业时间:周一至周日 06:30-13:00
联系电话:18926824484
*猪腰须提前一晚预订
本期节目BGM
1.Deep East Music - Oddish As A Codfish
2.Capo Productions - Sunshine
3.GIN - North Line
4.Henry Welch - Latitude
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