关注品城记微信公众号，ID：gz_pcj 这是品城记2024年第165次推送
经常会有股东问我们：
为什么近几年我们探的店，
大部分都是好吃的？
难道就没有踩雷的店吗？
关于这个问题，
其实和我们最近
几年的选题策略有关。
毕竟我们节目的初衷，
是给大家推荐好吃的美食，
而不是捐窿捐罅找雷踩，
所以，我们在选择店铺时，
一般都会选择一些
评分高、口碑好的餐厅 ，
而没有像多年前那般随意。
所以，踩雷的概率也大大降低了。
但即便是经过精心挑选，
也不是没有“老猫烧须”的一天，
比如我们今天要去的这家店，
就确实有点不似预期了~
在出发之前，我们对
这家店的期待值是相当高的，
它位于天河的龙洞，
是一家主打农家菜的饭店。
据说，老板在白云区
拥有一片自家的农场，
店里采用的所有食材，
从各种肉类到各种蔬菜，
哪怕是做菜用的油，
都是他们自产自销的，
不仅食材品质有所保障，
而且也更加新鲜健康~
按道理来说：
这样的店，应该没法输了吧？
但我们现场尝试后发现：
食材确实都是好食材，
但菜式的出品嘛......
大家看看片子就知道了
本期账单参考
秘制焗排骨 1例——68元
生滚土猪肉猪杂汤 1例——68元
土猪肉暗自磨豆腐 1例——38元
姜葱炒黄牛肉 1例——68元
鸡煲 半只——68元
合计消费：310元
本期觅食指南
店铺名称：祥发饭店
地址：天河区凤凰街道华美路20号
电话：020-87210055
营业时间：09：00-14：30 16：30-21：30
人均：65元
推荐指数：
有一说一，这家店的食材品质，我们还是比较认可的，也相信老板所说的：这所有食材都是无公害培育的，更健康，也更新鲜。对于那些追求食材品质与饮食健康，但对口味没什么要求的人来说，这家店还是蛮有可取之处的。但在厨艺方面，我们认为这家店还有很大的提升空间，这并不是因为“食物健康清淡”的缘故。那些主打纯天然的农家菜，我们也是吃过不少的，同样是新鲜无公害的食材、简单纯粹的调味、不加任何味精或增味素，但做出来的菜式，口味也能相当不错。如果这家店能在烹饪上多加研究，再搭配自家的优质食材，相信出品一定会有质的飞跃~
*以上纯属个人口味、主观意见。
本期节目BGM
1.ES_Happy in the Rain - Brett Gregory.mp3
2.ES_The Happy Cowboy - Gary the Canary.mp3
3.ES_Happy Days - Dez Moran.mp3
4.ES_Hard Knocks - Gary Combs.mp3
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