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都说吃了汤圆才算把年过完~
还有两天就是元宵节了
正月十五吃元宵
元宵（汤圆）作为元宵节代表
一直被分为两派
甜汤圆vs咸汤圆
“元宵”也就是汤圆，也称汤团。它的叫法不同，包法和吃法也有各种流派。上海市档案馆保存着一份由老上海“美食达人”所撰写的《元宵佳节话“元宵”》手稿，它出自老上海工商业者史景珍女士的手笔。在她的记述中，上海的“元宵”分为北方式、宁波式、苏式、广式等等。
史景珍撰写的《元宵佳节话“元宵”》
（上海市档案馆藏）
北方式的“元宵”是用干糯米粉滚成像核桃大小的圆子，它的馅心是用核桃肉、瓜子、青梅、红瓜等与熟猪油、白糖、面粉糅混制成的。
而俗称“宁波汤团”的宁波式“元宵”却是用浸透了的糯米水磨粉做成，中间包猪油豆沙或猪油白果，煮熟吃时滑润柔甜，别具风味。
虽然，我们现在吃的汤团有甜有咸，但史景珍文中的“元宵”，都是一色的“甜口”，这大概是她的个人喜好了，却也符合一般大众对于江南人的印象。
那么，问题来了~
你是哪一派呢？
你知道哪里可以买到好吃的汤圆吗？
小交为你整理了一份汤圆合集~
七宝老街汤团
宁波汤圆
美心点心店
王家沙点心店
高行汤团
盛兴汤圆
四新汤圆大王
PS：以上信息供参考，请以实际情况为准。
部分来源：乐游上海，档案春秋
部分图片来源：网络
编辑：倪小兰
转自：上海交通
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