晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。
皮肤不好，
吃点猪蹄补充点胶原蛋白吧。
因为这个理由，
猪蹄再肥也得多吃几块。
想用多吃猪蹄来改变皮肤的人：
一边做着变美的梦，
一边瞅着要变肥的躯体，
脑中闪过3个字：这世界怎么了？
好了，别难为自己了，今天告诉大家：
吃猪蹄其实补不了啥胶原蛋白，
吃猪蹄对皮肤好的理论不靠谱。
多吃猪蹄其实只有1个理由：
——我爱吃。
具体咋回事，这是真的吗？
1
猪蹄里的胶原蛋白
是“缺德蛋白”，和皮肤是两回事
猪蹄里还真有胶原蛋白，沾到手上，
粘粘的，凉了还有紧绷的感觉。
可，中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟称：
这种胶原蛋白为“缺德蛋白”，
咋个缺德法儿呢？
人体有8种必需氨基酸，
越接近人体蛋白质氨基酸比例的蛋白质越好，
胶原蛋白提供的氨基酸比例不合理，
不能合成或合成很少能用的蛋白质。
咋理解这句话？
就是猪蹄里的蛋白质和人体皮肤的蛋白质，
不是一回事。
猪蹄所含的蛋白质要变成人体蛋白质，
得经历一个全部打碎，然后重新组合的过程。
才能成为人体一部分。
猪蹄的蛋白质和人体所需要的优质蛋白差距很大，
能合成人体需要的蛋白质很少，
更别说猪蹄里的胶原蛋白，
是大分子蛋白，皮肤表层都难吸收，
根本到达不到真皮层。
所以啊，猪蹄能补充胶原蛋白，
可以美容，
是我们大脑的一种臆想。
2
确实有人吃猪蹄，
皮肤变好了，皱纹减少了？
有人真心不同意医生的话，
医生说的才是瞎扯，
——身边就有人吃猪蹄，
皱纹减少皮肤变好。
对这种现象，
这里有个科学的解释：
有这种可能是：
猪蹄里不但含有大分子的胶原蛋白，
还有很多脂肪，脂肪的热量很高，
吃得多了，人就变胖了。
人变胖了，皮肤就紧绷起来，
皱纹就少了，皮肤变好了。
白胖白胖的，皮肤怎么可能不好？
可这个和补充胶原蛋白没一毛钱关系.........
3
常吃、吃多了猪蹄。
特别悲催的是：有可能加速衰老
来看看猪蹄的成分：
猪蹄含有大量脂肪，
胆固醇高达192毫克/100克，
吃多了，最直接的伤害就是肥胖。
另外高热量、高脂肪的猪蹄
还会加速产生自由基，
当人体自由基过多超出机体清除能力时，
就会对机体产生损伤，加速衰老。
但请也别怕，因为人的饮食是复合型的，
其他食物中会含有清理自由基的元素，
可以帮助到分解。
所以大家饮食最好要丰富，
我想每顿只吃猪蹄的人，世界上是木有的。
4
多吃这4类食物
让胶原蛋白满满
你如果想皮肤变好，
想要用补充胶原蛋白的方式，咋办？
不吃猪蹄，吃这些：
第一类：优质蛋白质
优质蛋白质分解产生的赖氨酸、脯氨酸
是合成胶原蛋白基本且最不可或缺的两种原料。
牛奶、鸡蛋、鱼虾海产、大豆都是很好的来源哦。
第二类：维生素C
维C是合成胶原蛋白强有力的“促进剂”，
新鲜的蔬菜和水果几乎是维C唯一和最好的来源，
这就是为什么吃新鲜蔬菜水果可以美容养颜的原因所在。
多补补维C，这里是最推荐的。
第三类：铁元素
有了铁合成胶原蛋白的效率就会事半功倍，
动物红肉、肝脏、血豆腐是补铁非常好的来源，
所以那些不爱吃肉的美女们不仅手脚易凉，
且往往皮肤干枯没有弹性。
第四类：抗氧化食物
多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，
可以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏，
能够有助于胶原蛋白的吸收和利用。
写在后面：
所以，当别人想用猪蹄补胶原蛋白时，
请你务必告诉这位宝宝，
这只是一个美丽的误会！
面对猪蹄的态度：
就是我爱吃，别想其他那么多了。
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