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来日本别总去米其林，这家随处可见的本土小店更适合普通人

文摘 2024-09-11 21:21 日本

有时朋友来日本玩总会让我帮忙预约一下餐厅，尤其是那些旅游书上介绍的高档餐厅、米其林餐厅基本都订不上。

我说你可以尝尝日本本土的一些小店，但是朋友总担心会不会有坑，尤其是一些连锁店，都是预制菜直接加热之类的，觉得大老远来玩一趟结果吃的和在国内永旺买到的便当味道差不多。

其实有的连锁店真的还可以的，今天介绍一家我总喜欢去的本土“家常馆”，走累了找不到地方真的可以去尝尝，截止到目前我推荐给的朋友中，还没有人跟我说不好吃的（我没有接他家广告，纯纯的个人推荐，我倒是相接……人家可得知道我是谁）。

大户屋

日语大戸屋（おおとや Ootoya）

https://www.ootoya.com/

大户屋是一家日本连锁餐厅，最开始是因提供传统日式家庭料理而闻名。现在加入了很多改良中华风菜单。该餐厅的主打特色是健康、简单而美味的日式家常菜，包括鱼类、肉类和蔬菜等食材搭配的定食（套餐）。

他家的传统菜单主要是烤鱼、炸猪排、鸡肉料理（炸、烤）、乌冬或者荞麦面等，还有各种小菜、汤品和米饭配餐。

大户屋的定食非常受欢迎，一般是主菜、一碗米饭、一碗汤再加上一小碟咸菜。

几经改良现在的经典菜单最受欢迎，哦不，是我最爱吃的是黑醋勾芡类：

图1是炸鸡块外面裹上了黑醋汁，图2是炸鳕鱼裹黑醋汁，两款都是我的大爱，我能把盘子里的勾芡的汤汁都拌上米饭吃光！

烤鸡肉、炸鱼、炸鸡块等等吃上去并不会很油腻，各种改良版中华料理减少了辣味增加了一点点甜度，对于我这种不能吃辣的选手来说太友好了。

每到换季时还会根据当下应季蔬菜增加期间限定菜单，或者推出一些期间限定菜单活动

（这是夏季推出的）

（这是现在秋季的新菜单）

这家店很受日本人欢迎，而且连锁店分布地区很广，在车站附近、超市里都能看到。在亚洲和美国等地也有分店，不过中国大陆地区目前还没有。

除了在店里吃，也提供便当，而且今年4月他家还出了本菜谱。把大户屋自己的菜谱内容都整理了出来，在家也可以自己做起来了！（但是我懒）

当然，有人会说了，我来旅游为什么要吃连锁店啊，这和吃吉野家什么的有什么区别呢。

我也不是说推荐大家顿顿吃大户屋，只是如果你想不到吃点啥了，或者本来想去的店临时关门了之类的情况时，大户屋是个不错的选择。

而且他家现在点菜都是用平板，支持中日英菜单，大概也是外国游客常来的缘故吧，所以~

各位看官就放心尝一尝，不好吃算我的！小票留着，我不会给你报销哒~~~

2024年9月11日

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