未雨绸缪
为幼儿饮食安全护航
一实幼开展食品安全桌面推演活动
演练背景设定为幼儿午餐后相继出现头晕、呕吐、腹泻等食源性疾病事件，应急处置领导小组启动幼儿园食品安全应急预案，医疗救护组、后勤保障组、信息联络组、安全保卫组迅速就位。推演阶段分为事故报告、紧急处置、医疗救护、事故调查、信息发布与舆情引导、后期处置等阶段,完整展示了食品安全事故应急处置的全过程。各工作组负责人分别就事件报告、调查、现场处置、医疗救援等方面提出了很好的意见。
推演活动结束后,分管园长谭淑婷对各应急小组食品安全桌面推演过程中存在的问题进行总结、梳理。对整个演练过程进行总结评估，分析演练中各环节的执行情况找出存在的不足之处，提出改进措施和建议。
此次推演活动，各岗位进一步明确职责，熟悉和掌握幼儿园在突发食品安全事故时的处置方法，也为幼儿园敲响了防微杜渐的安全警钟，加强食品安全监管工作，对幼儿园食品来源、加工材料、设备工具等全面规范管理，时刻警醒，防患于未然。为进一步科学、规范、有效地开展幼儿园食品安全应急工作提供了有力保障。
END】
