节气耕食——大雪

文摘   2024-12-06 17:12   江苏  

节气


飞雪正应大雪节

明年馥是丰年期

大雪的到来,意味着气温显著下降,降水量增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。室外越严寒,室内越加强取暖,易导致室内干燥,再加上室内外的温差很大。此时,孩子容易生病,应注意及时增减衣物,防御风寒,谨慎起居,适当运动,增强对气候变化的适应能力。

大雪节气的三候分别是:一候鶡(hé)鴠(dàn)不鸣,意味着天气寒冷,寒号鸟不再鸣叫;二候虎始交,表示老虎开始有求偶行为;三候荔挺出,荔挺是一种兰草,它感受到阳气萌动而抽出新芽。


饮  食  原  则

☆食养补肾

大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。补肾是冬补的重点,多吃助肾阳、益肾气、滋肾阴的食物,有助于增强御寒能力、提高免疫力,使来年春天时体质有所增强。

☆缓解抑郁

大雪时天气常常阴冷潮湿,光照较少,一片晦暗阴沉之感,容易感觉心情沉闷。因此,饮食中应注意行气解郁、宽胸顺气、活血化瘀,以缓解寒湿凝滞、胸闷困乏、心情郁闷不畅。

Greater Snow


饮  食  推  荐

1、宜吃黑豆

黑豆含有丰富的铁和铜等矿物质,其抗氧化物含量高于其他豆类。有营养专家认为,喝黑豆汤能帮助肌肉获得更多血氧,进而增强机体免疫力和抗寒能力。大雪节气天气寒冷适宜吃些黑豆抗寒保暖。


2、宜吃西葫芦

天冷时人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现,多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦膳食纤维的食物含热量相对较低,消化速度较慢,饱腹时间也较长,因而可以防止冬季过量饮食,而且西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。西葫芦中还含有胡萝卜素,有益抗击癌症和心脏病等疾病。


3、宜吃山药

山药享有“神仙之食”的美誉,不仅营养丰富还有药用价值,人类所需的18种氨基酸,山药种有16种。山药是一种高营养、低热量的食物,多食没有发胖的后顾之忧,而且它还有足够膳食纤维,食用后会产生饱腹感,从而控制进食欲望。



食谱推荐:养心助眠安神鸽子汤


饮食养生


【食材】:

莲子/百合/乳鸽/红枣/枸杞/麦冬

【做法与步骤】

1、准备好一个鸽子和所有材料,把所有的食材洗干净,鸽子不要焯水,如果怕腥可以加入生姜跟料酒去腥。

2、把所有的食材加入炖锅中炖2小时左右。

3、红枸杞最后10分钟放,炖好后放入少量盐调味即可。



徐州市第一实验幼儿园
徐州市第一实验幼儿园(原徐州市机关第一幼儿园),始创于1957年,是首批江苏省示范性实验幼儿园。以办园条件良好,教师素质高,教学质量一流,治学严谨,管理规范,享有较高的社会声誉。
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