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吉地寻味 餐饮新章
——沈建兵大师应邀参加吉牛特色菜品拍摄活动并访问夏金龙技能大师工作室
11月4日，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会常务副会长兼秘书长沈斌应吉林省饮食文化研究会邀请，参加“吉牛中国牛－堪称牛上牛”吉牛为主题的特色菜品拍摄活动。本次活动聚焦吉林牛肉在不同地域菜品里的烹饪特点与口味呈现，致力于推广吉林牛肉文化及其相关场景，全方位展现吉林牛肉的独特之处。
图为沈建兵大师与夏金龙大师合照
活动现场，吉林省饮食文化研究会为参加本次活动的大师们准备了专业的拍摄场地，沈建兵大师深度参与菜品的制作设计与创意呈现，精准把控每一道吉牛菜品的烹饪细节与塑造，以专业视角为活动提供技术支撑与品质保障，助力充分挖掘吉林牛肉在美食文化领域的多元价值与独特魅力。
图为沈建兵大师参加“吉牛中国牛－堪称牛上牛”吉牛主题的特色菜品拍摄现场
活动期间，沈建兵大师与夏金龙技能大师工作室围绕烹饪技艺传承创新、新时代餐饮运营模式、中式餐饮文化发展等方面开展了深入探讨交流。通过互学互鉴，双方对吉林和西藏的饮食文化、民族美食挖掘传承、烹饪技艺创新、绿色餐饮理念、餐饮品牌建设、区域文化交流等方面都有了更深的思考和收获。
“吉牛中国牛－堪称牛上牛”拍摄活动合影留念
活动结束后，吉林省饮食文化研究会向沈建兵大师致以诚挚的谢意，感谢其给予的支持。未来，双方将齐心协力，共同推动吉林牛肉文化的传播与发展，实现两地烹饪技艺交流与两地餐饮文化共同繁荣的目标。
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西藏自治区烹饪
餐饮饭店业协会
