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聚全球“食”力 展全球餐饮
——热烈祝贺第25届FHC中国国际烹饪艺术大赛盛大开幕
11月12日，第25届FHC中国国际烹饪艺术大赛在上海正式拉开帷幕。西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会常务副会长兼秘书长沈斌受邀担任大赛裁判。这一邀请，既充分彰显了赛事组委会对沈斌个人专业技能的认可，也成为加强西藏烹饪餐饮饭店业协会与行业同仁交流互动的重要契机。
图为沈斌出席第25届FHC中国国际烹饪艺术大赛开幕式剪彩仪式
沈斌参与此次大赛，将有力推动西藏烹饪技艺同全国乃至国际烹饪艺术的交流协作进程，为西藏烹饪餐饮业的后续发展增添新动力与活力源泉，促进西藏地区烹饪行业整体水平的提升与进步，积极构建更为广泛且深入的行业交流网络体系，进一步拓展西藏餐饮饭店行业在全国及国际领域的影响力与发展空间。
图为第 25 届 FHC 中国国际烹饪艺术大赛合照留念
沈建兵技能大师工作室代表西藏烹饪大师参与此次国际级烹饪赛事，是对外学习、交流与合作的关键实践行动，赛事进程中与国内外顶尖厨师开展同台竞技活动，工作室获得吸收国际先进烹饪理念及技术的契机，也进而推动了西藏厨师烹饪技艺的提升以及创新能力的增强。与此同时，这场赛事也将成为西藏烹饪餐饮业在人才培养与技术创新方面累积经验的重要标志。
图为第 25 届 FHC 中国国际烹饪艺术大赛裁判团
FHC 中国国际烹饪艺术大赛系国内唯一获取世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事官方认证的烹饪竞赛。沈斌受邀参与其中，一方面对提升大赛的专业水准与公正特性起到积极作用，另一方面为西藏烹饪餐饮业搭建起用于展示并学习国际先进烹饪技术的高品质平台。借助此类国际交流合作模式，沈斌技能大师工作室能够更为有效地推动西藏烹饪技艺的传承进程与创新发展，进而为西藏乃至全国烹饪餐饮业的整体进步贡献力量并发挥积极影响力。
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西藏自治区烹饪
餐饮饭店业协会
