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领全球食尚 品酒都宜味
——热烈祝贺西藏代表队在第33届中国厨师节暨中国厨师节博览会金厨精英赛荣获佳绩
图为金厨交流赛西藏代表队合影留念
10月24日-27日，由中国烹饪协会与宜宾国际会展集团有限公司联合主办，宜宾五粮液股份有限公司、四川省烹饪协会支持，宜宾市餐饮烹饪行业协会协办的第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会在四川宜宾市会展中心盛大举行。同期，中国烹饪协会召开第七届理事会第五次会议，第七届理事会246名理事及代表出席了本次会议，监事会6名监事列席会议。区烹饪餐饮饭店业协会常务副会长兼秘书长沈斌、办公室主任次旺白姆参加会议并带领西藏代表队参加全国金厨展示交流邀请赛。
西藏现代服务业技工学校教务处副主任、高级烹饪教师旦增加措、拉萨市口福居餐饮管理有限公司行政总厨方颜、成都西藏饭店行政总厨王远鹏荣获“五粮液”杯2024全国金厨菜品展示交流邀请赛“金厨金奖”。
图为第七届理事会第五次会议现场
会议审议并表决通过了《中国烹饪协会第七届理事会第五次会议工作报告》《中国烹饪协会会员发展和会费收支及使用情况的报告》《关于中国烹饪协会理事和特邀副会长变动情况的议案》《中国烹饪协会反垄断合规行为准则》四项议案，齐金柱监事长通报了《中国烹饪协会监事会工作报告》。会议对第33届中国厨师节筹备情况、活动安排以及第34届中国厨师节的申办情况进行了通报。会议同期启动了“2024全国精品美食消费季”活动征集工作。
图为西藏代表队制作菜品及部分菜品展示图
此次赛事，作为第33届中国厨师节的重要活动之一，汇聚了来自全国各地的500余位烹饪高手。他们以精湛的厨艺、创新的思维和对烹饪艺术的无限热爱，为现场观众呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。每一道菜品，都是匠心独运、精益求精的结晶，不仅展现了中华美食的博大精深，更体现了当代厨师对传统的继承与创新。
图为2024全国金厨菜品展示交流邀请赛菜品展示区
2024中国厨师节博览会邀请了众多行业领军品牌，如五粮液、李锦记、太太乐、雪天盐业、雀巢、益海嘉里、美团、国联水产、四季宝、乐鹰、千喜鹤、德财等近300家企业，1000多个品牌的参与。宜宾、泉州、黑河、乐山、临夏等城市组织了地方展团，展览面积约20000平方米。展区涵盖农产品、特色食品、调味品、酒水、厨具、餐具及设备等，完整呈现餐饮产业链。特别邀请的非遗、地理标志、地域风味美食及农产品深加工生产企业，带来健康特色功能性食品，满足消费者对健康饮食的追求。
图为2024中国厨师节博览会展销区域现场
全国金厨菜品展示交流邀请赛、全国西餐烹饪技能大赛、中国餐饮服务技能大赛、第五届全国团餐大赛（营养健康食堂专项赛）、餐饮商用厨房设计大赛、五粮液美食大师工作室揭幕等活动，涵盖多个领域，全面展示了餐饮行业的精湛技艺。五十余位专业裁判的严格评审，诞生了三千余道优秀创新作品，激发了行业的创新活力。
图为2024中国厨师节分项赛事活动合影
协会将以本次活动为契机成为新的起点，积极学习借鉴此次盛会的先进经验和创新理念，不断提升我区餐饮行业的水平和影响力，持续致力于传承和弘扬西藏独特的饮食文化，培养更多优秀的烹饪人才，为推动西藏烹饪事业的发展而不懈努力。同时，我会也将积极参与国内外的烹饪交流活动，让西藏美食走向更广阔的舞台，为中国烹饪界的繁荣贡献西藏的力量。
