月饼记

文摘   2024-09-18 13:11   蒙古  

昨天早上,我在厂里餐厅排了很长时间的队,领到了一块月饼。豆沙馅的,上班的路上,我把它吃了,感觉还不错——至少是软软的,不会硌到牙。小时候,在被一块鹅卵石月饼咯掉半颗牙之后,我就对以五仁为代表的硬质月饼产生了深深的惧意。很长一段时间内,单位中秋的时候订月饼,大家都在选口味,而我只会说一句:“我要软的。”

和很多小朋友一样,小时候的我,喜欢吃甜食。大白兔,金丝猴,拔丝琉璃馍,都是我童年的美味。但是那个时候物资匮乏,我能吃到的甜味不多,大多数时候,我都是开水放一把白糖喝,还每每被妈妈训斥。

那个时候,我每年都在盼死人(能吃席)、盼结婚(有喜糖)、盼中秋(有月饼)。那个时候,我对月亮还没有什么情节,她圆或缺关我这个小孩什么事,又不能吃。

月亮不能吃,但月饼是能吃的,那是我贫瘠岁月里的佳肴。那个时候,月饼还没有如今那么多花样,多是五仁的,制作简单,口味大众,也没人觉得单调,咬上一口,满嘴的甜。出于经济的缘故,我家通常会买那种脸盆一样大的五仁大月饼,吃的时候就掰下一块,一点一点吃,一块月饼能吃好久。

月饼放的时间长了,会变硬,五仁脸盆大月饼也不例外。刚出炉的月饼是柔软酥松的,放上一段时间后就变成鹅卵石了。我硌断了半颗牙,只在月饼表皮下留下浅浅的一排印记。

李娟在一篇文章中写到,“世界上,是先有五仁月饼,然后才有中秋节。其他什么豆沙月饼啊枣泥月饼啊椰蓉月饼啊统统是来蹭热度的。如果没有五仁月饼,还过什么中秋节啊。”

我也有类似的想法,先有五仁,后有中秋。五仁月饼是月饼之祖,月饼之王,承载着中秋的仪式感,月饼的辉煌由它而起,它是月饼中的秦始皇,成吉思汗。而其他口味的月饼不过是沾了五仁的光,在它打下的江山里继承了一块地方——这两年乱七八糟口味的月饼开始欺师灭祖了,让五仁月饼滚出月饼界的言论都出来了。唉,世风日下,人心不古,连对待月饼也是。

前两天跟一位电子朋友聊天,她拿起一根小拇指粗细的甘蔗跟我说:“家乡的蒙语中,甘蔗叫做 bal shuga( 蜂蜜竹子)。”好漂亮的名字,让我想到了家乡的一款饮料。

我突然生出了一个怪想法,问她:“你们家乡蒙语中月饼是不是叫做 bal  bitseni( 蜂蜜饼干)。”她说:“家乡的蒙语中,月饼就是汉语拼音 Yue bing。”



美食作家殳俏写了一篇《恨月记》,里面大说月饼的坏话,说不喜欢月饼的甜,不喜欢月饼的俗。她还说,月饼很多都是转送的,没有诚意。

我好想怼她,你清高你有钱,你中秋节家里月饼堆成山,送人月饼还要出门买……

其实,因为吃不了甜而不喜欢传统月饼无可厚非。但是不能因此低估月饼的份量,不能低估传统的份量。

月饼身上的那种俗气,本就是中秋节应有的样子。与殳俏相反,我向往月饼身上的那种俗,今年中秋,我在异国他乡,想俗而不能够。

在长治当会计的那一年,公司中秋发了一盒月饼。就是很大,很漂亮的那种盒子,里面大盒子套小盒子,里面塞了 6 块月饼。

盒子是真的漂亮,可当月饼华丽的一层又一层包装褪去,它本来的面目却并不好看。我浅尝了一块,味道一言难尽,还吃到了一截塑料。

我向好友乐乐吐槽公司月饼的华而不实,乐乐说,你不吃给我。于是我就把余下的五盒月饼,连同豪华包装转送给了她。

乐乐看到精致的月饼盒子,眼睛都亮了。“哇,说好漂亮。”但吃了一口月饼,眉头都皱了。“哇,好难吃。”

这些年的月饼有些堕落了,重包装,轻味道。商家精致的礼品盒子里,裹着的是一坨狗屎,就差在礼品袋子上写下“送给仇人,请勿自食”了。我知道中秋送礼需要体面的包装,从而给送礼人收礼人带来面子。但是月饼商家好歹上点心,把月饼口感味道也做上去,至少里面不能有头发,塑料这种奇奇怪怪的东西吧。

张小作
三十岁妙龄青年,纯种工人,现在蒙古国布罗巨特电厂打工。有很多奇思妙想,如果我成功了,我就是哲学家,如果我失败了,我就是神经病;喜欢美丽的风景,喜欢有趣的灵魂,喜欢诗词,喜欢历史,喜欢中国。交友➕V:mmAIrr960825
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