大家好,人到了年纪,总是会开始更加注意身体的保养。以前年轻的时候,忙着工作、操心家庭,哪里有心思去考虑吃什么更健康,什么对身体好。可一旦年过半百,慢慢地就会发现,健康才是最重要的。我和老伴都已经过了50岁,生活也逐渐简单起来,没有了以前的奔波与劳累,反而有更多的时间去享受平静的生活,尤其是每天的三餐。每顿饭我们都尽量保持清淡、营养搭配合理,既满足味蕾又不增加身体的负担。
今天傍晚,老伴忽然说:“好久没吃面条了,今天晚上就做个手擀面吧!”他一说,我也觉得很久没做手擀面了,于是赶紧洗了手准备面粉。面条是老伴的最爱,但我从小不怎么爱吃面,尤其是过了50岁以后,反而对软软的面条没太多兴趣。可我知道老伴喜欢吃这口,偶尔为他做一次,他也开心。
我擀面的时候,他已经在一旁准备焖豆角了。这焖豆角可是我们夏天在自家院子里种的,每年秋天时收上一大堆,吃不完的就冻起来,冬天再拿出来慢慢吃。焖豆角这个菜我们常吃,简单又营养,豆角软软糯糯,配上点大蒜,尤其下饭。大蒜是老伴的拿手活,他总说蒜是天然的“抗生素”,吃了对身体好。我呢,不太喜欢吃蒜,但也不能亏了他这份心意,就捣上一点点,沾点豆角也算是应付了。
老伴喜欢吃宽面条,我呢则觉得面条太软糯,于是趁他煮面的时候,我把早上买的煎饼热了热,再煮了个茶叶蛋。茶叶蛋这玩意儿做法简单,但每次都要耐心煮上好几个小时,蛋香四溢,我是无论如何也不会放过的。虽然今天的主餐是面条,可有煎饼和茶叶蛋,我也觉得够吃了。
除了这些,我还坚持每天吃一个鲜玉米。玉米是我最爱的食物之一,甜糯的口感让我百吃不厌。即使每天吃一个,也不会觉得腻。很多人都不太理解,觉得玉米是主食不该天天吃,但我觉得,能让我开心又健康的东西,为什么不每天享受呢?何况玉米富含膳食纤维,对消化也有好处。
晚餐准备好了,虽然看起来没有什么特别丰盛的大菜,但我和老伴吃得很开心。手擀宽面条软韧适中,配上焖豆角的鲜香,再加上那一口蒜泥,老伴吃得直说:“这就是家的味道。”他吃得那么满足,我看着也觉得心里暖暖的。
我的煎饼配茶叶蛋也是我喜欢的搭配,简单却不失美味。再来一根我每日必备的鲜玉米,整顿饭吃下来,虽然清淡,但却十分满足。我们的胃已经过了年轻时候能大吃大喝的年纪,现在最重要的就是让胃舒舒服服地工作,不能过于油腻或刺激。
吃完饭,我拍了张照片发在朋友圈里,本以为这顿普通的晚餐不会引起什么反响,没想到却得到了很多朋友的点赞。有的朋友说:“这才是健康饮食,真羡慕你们俩!”有的朋友说太清淡了,难以下咽,还有的朋友说:“清淡但有营养,看着就好吃。”虽然我们的饭菜简单,但它们是真正的健康餐,每一道菜都是用心去做的,注重食材的选择和搭配。
其实,到了我们这个年纪,吃得好不好不在于花了多少钱或者菜肴多么豪华,最重要的是适合自己的身体,健康又能带来满足感。老伴爱吃面条,我就偶尔给他做,自己则爱吃煎饼和玉米,各自找到自己的喜欢,然后一起分享这顿饭,这就是我们简单又幸福的生活。
如今,年轻人很多讲究快餐、外卖,但其实自己动手做的家常饭,才是最能体现生活质感的。也许卖相不如外面的高级餐馆,但那种温馨的家庭氛围和用心做的饭菜带来的满足感,是任何快餐店都无法替代的。
今天的这顿晚餐,虽然清淡,但富含纤维和维生素,既照顾了老伴的胃口,也符合了我的饮食习惯。我们没有大鱼大肉,只有简简单单的面条、蔬菜和自家种的豆角,但却吃得满足、健康。
有时候,生活就是这样,不需要华丽,只要用心对待每一餐,幸福感就会自然而然地充满整个家。这样朴素的生活,才是我们老两口最珍贵的财富。