大家好，我是玲姐。昨天，我在朋友圈发了一张我和儿子的晚餐的照片，无意中，朋友们的评论炸开了锅，点赞数直线上升，还有大量的人开玩笑说：“你家有矿吧？这晚餐真是太丰盛了，我吃不起！”听到这些话，我有点哭笑不得，其实哪有什么“矿”，不过是我这个做妈妈的，用心为儿子做的几道家常菜罢了。
我老公常年在外打工，家里就剩下我和12岁的两个儿子。儿子是长身体的年轻人，作为妈妈，我一直很重视他的饮食。虽然我们家不富裕，但我相信，只要用心，每顿饭都可以吃得营养又美味。我每天的任务就是琢磨着怎么给儿子做既健康又可口的饭菜，本来就是再普通的食材，只要加上丰盛的母爱，那第一顿饭就变得不一样了。
昨晚的晚餐其实并不复杂，全面包含了我对儿子的关心和爱护。我们吃的菜很简单：西葫芦炒鸡蛋、蒜蓉西兰花、还有我亲手包的韭菜猪肉包子，再配上一锅大米粥和几根自家种的玉米。这道皮肤简单的家常菜，却充满了家的温馨与幸福。
说西葫芦炒鸡蛋，不过特别爱吃。儿子每次做这个菜，他吃得干干净净。其实做法非常简单，连厨房小白便于轻松上手。先把西葫芦洗净，简单西红柿，鸡蛋打散，稍微加点盐均匀搅拌。锅烧热后倒油，先把蛋液倒进去炒熟，然后盛出备用。接着，再加点油，把西葫芦片下锅翻炒，等西葫芦稍稍微软了以后，再把炒好的鸡蛋倒进去一起炒，最后加点盐和鸡精调料就可以出锅了。这道菜看起来普通，但清淡爽口，营养丰富，儿子每次吃一个番茄碗米饭。
蒜蓉西兰花也是我们家餐桌上的常客。西兰花含有丰富的维生素C和纤维素，对孩子的身体发育特别有好处。做这道菜很简单，西兰花精致小朵，造型可爱开水里焯一下，这样既能保留它的翠绿，另外去掉一点生味。锅里加油，放入蒜末煸香，再把西兰花倒进去翻炒，加点盐调味，稍微翻炒几下就可以了可以出锅了。这样出来的西兰花清脆可口，儿子每次都吃得津津有味。
接下来说说韭菜猪肉包子，这个可是儿子的最爱。每次做包子，他都喜欢在旁边看我包子，偶尔还会帮我擀皮儿。包子的准备工作其实挺多的，我一般会提前一天晚上把面发好，这样第二天早上就可以直接做好了。韭菜切碎，猪肉剁成肉馅，加入盐、酱油、料酒和少许香油均匀搅拌。包子馅调好后，包成大小合适的包子，蒸锅里蒸熟。每次包子蒸好后，满屋都是韭菜和香料的，儿子总是忍不住偷吃一个。看着他吃得开心，我心里别提多满足了。
除了这几道食谱，大米粥和鲜玉米也是我们晚餐的“标配”。煮粥虽然再简单不过了，但它温润易消化，特别适合晚上吃，既能填饱肚子，又不会太油腻了。至于鲜玉米，那不过我自家种的，每年收成不多，用来做晚餐的配菜不过再合适不过了。玉米既香甜又嚼劲，每次我蒸好玉米，儿子都会迫不及待地先吃上两根。
这些家常菜看起来不是什么山珍海味，但它们包含了我对儿子充实的关爱。吃饭的时候，儿子总是嘻嘻嘻地对我说：“妈，你做的饭真好吃！”听到这句话话，我心里也特别高兴。其实，做妈妈最想看到的就是孩子吃得好、身体健康，其他的辛苦都不算什么。
我把这些家常菜发到朋友圈，总有朋友问：“你天天这样做饭，不觉得累吗？”我总是笑着回答：“累是累，但看着孩子吃得开心，我也觉得值了。”对于我来说，做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是我和儿子之间的沟通和爱的一种表达方式。平凡的饭菜，承载了我们日常的幸福与温馨。
这顿晚餐虽然简单，但对我和儿子来说，它不仅仅是一顿饭，更是一种生活态度。我相信，用心做的饭菜，既简单又简单。
最后，我想对大家说的是，作为一个普通的家庭主妇，我并不奢望什么大富大贵。我的幸福来自于每天用最普通的食材，给家人做营养健康的饭菜，看到他们吃得开心、身体健康，我就觉得这一切都是值得的。也许生活没有那么多的仪式感，但日常的点滴才是最珍贵的。
下次再有人问我：“你们家天天吃这么丰盛的饭菜，是不是很有钱？”我会自豪地回答：“丰盛的不仅仅是菜，还有我们的爱！”
