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每
zhou
周
shi
食
pu
谱
西城幼儿园9.18--9.20
幸福始于美食却不止于美食
科学的膳食营养是孩子们身体健康的保障
我们每天采用新鲜食材科学搭配
“食”刻守护孩子们的健康
美食推荐
《番茄肉饼》
一、食材准备
面粉200g，温水120ml，盐2g，猪肉150g，小番茄
，白芝麻、葱花
二、操作步骤
①面粉和盐混合均匀，倒入温水搅拌成絮状揉成团，盖保鲜膜醒发10分钟
②醒好的面团很容易揉光滑，均分成6等份，小面团搓圆，盘里倒油滚一圈让面团都沾上油盖保鲜膜醒发4小时以上（也可以放冰箱冷藏醒发一夜)
③猪肉剁成沫加盐、生抽、蚝油、少许老抽、葱花搅匀，最后加辅食油搅匀备用
④番茄去皮去籽切丁，热锅刷油倒入番茄丁小火翻炒至浓稠的酱
⑤醒发好的面剂子两个一组擀成长条，分别铺上番茄酱和肉沫，面皮十字叠放,一层番茄酱一层
⑥肉沫翻折叠放，捏紧收口处擀成方形面胚撒上白芝麻用擀面杖压平，热锅刷油，放入面胚小火煎至两面金黄熟透
本周食谱
星期三食谱
早餐
紫米八宝粥
糖酥饼
鲜肉茄条
午餐
照烧鸡腿
京酱肉丝
白菜炒木耳
绿豆软米饭
间点
沙拉软面包
水果拼盘
星期四食谱
早餐
纯牛奶
油饼
盐水煮蛋
午餐
红烧排骨
芹菜炒香干
番茄豆腐汤
巧克力馒头
间点
葡式蛋挞
水果拼盘
星期五食谱
早餐
三鲜鸡蛋面
五香鹌鹑蛋
午餐
五花肉炖地三鲜
茴香小酥肉
丝瓜腐皮鸡蛋汤
扬州炒饭
间点
寿司
纯牛奶
下周分享
如遇当日个别菜品市场货源短缺临时更换其他时令菜，敬请谅解
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