西城幼儿园
每周食谱
10月14日-10月18日
幸福始于美食却不止于美食
科学的膳食营养是孩子们身体健康的保障
我们每天采用新鲜食材科学搭配
“食”刻守护孩子们的健康
一、食材准备
面粉300g，清水200g，酵母3g，猪油5g，猪肉250g(二肥八瘦)，葱花，洋葱
二、制作步骤:
①猪肉绞肉机打成颗粒状的肉末,热锅烧油放肉末水分炒干煸出香味，放入两勺生抽一勺老抽一勺蚝油炒至上色
②盛出放入洋葱碎拌匀，放凉后放葱花拌匀放入冰箱冷藏
③面粉、酵母、猪油、清水放入盆中刮刀翻拌成偏软的面团，盖上保鲜膜发酵，发④酵至两倍大(扒开蜂窝状)
移至撒干粉的案板上搓成长条，切分成小剂子盖上保鲜膜以免吹干
⑤取小面团压平放上肉馅，随意包起来捏紧收口，包好的包子上蒸锅二次醒发15分钟,水开蒸10分钟焖三分钟出锅
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本周食谱
星期一食谱
早餐
枸杞大枣粥
火勺
小炒三鲜
午餐
溜猪肝
黄瓜肉片
手撕卷心菜
软香黑米饭
间点
沙拉软面包
水果拼盘
食谱
星期二食谱
早餐
纯牛奶
法式热狗
盐水煮蛋
午餐
牛肉炖土豆
茴香小酥肉
滑子菇小白菜汤
双色卷
间点
糯米芝麻球
水果拼盘
食谱
星期三食谱
早餐
莲子百合粥
五香芝麻饼
蛋酥娃娃菜
午餐
排骨炖豆腐泡
清蒸鲅鱼
金玉满堂
奶香软米饭
间点
蜜豆千层
纯牛奶
食谱
星期四食谱
早餐
时蔬疙瘩汤
茶叶蛋
午餐
鲜肉包子
杂粮粥
间点
花生酥
纯牛奶
食谱
星期五食谱
早餐
打卤蛋羹
发面饼
午餐
红烧肉海带煲
盐水大虾
芹菜炒香干
绿豆软米饭
间点
什锦披萨
水果拼盘
食谱
下周分享
如遇当日个别菜品市场货源短缺临时更换其他时令菜，敬请谅解
END
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瓦房店市西城幼儿园总园
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