西城每周食谱
12月16日-12月20日
幸福始于美食却不止于美食
科学的膳食营养是孩子们身体健康的保障
我们每天采用新鲜食材科学搭配
“食”刻守护孩子们的健康
营养食谱
做法
一、食材准备
- 面粉150g
- 清水90ml
- 盐1g
- 肉馅140g
- 鸡蛋两个
二、操作步骤
❶ 面粉、盐、清水一起放入盆中搅拌成絮状，揉成团不光滑的话盖保鲜膜醒发10分钟，醒发好的面团很容易揉光滑
❷均分成30g左右/个的小剂子揉圆，碗底倒油，面剂子放进去滚一圈都沾上油，盖上保鲜膜放进冰箱醒发一晚
❸猪肉剁碎，加少许盐、生抽、松茸鲜、葱花、辅食油搅拌均匀（可以提前一晚做好放冰箱冷藏）
❹两个鸡蛋打散备用，醒好的面剂子两个一组，压扁成圆饼，一个圆饼放上肉馅，盖上另一张圆饼压紧边缘
❺先轻轻压扁让肉馅分布均匀，两手往四周扯开拉长，醒好的面剂子可以随意抻成薄饼（薄厚根据自己喜欢）肉馅露出也没关系
❻热锅刷油放入饼胚，小火煎至底部定型后翻面，淋上蛋液，煎至两面上色金黄即可
营养食谱
早餐
黄金米粥
葱油饼
清炒土豆丝
午餐
萝卜烩肉
炒合菜
脆皮豆腐
芝麻软米饭
间点
花式面包
水果拼盘
营养食谱
早餐
纯牛奶
手工油条
盐水煮蛋
午餐
红烧排骨
西葫芦扒肉片
冬瓜粉皮汤
南瓜发糕
间点
瓜子仁蛋糕
水果拼盘
营养食谱
早餐
银耳枸杞粥
清蒸红薯
鲜肉炒平菇
午餐
孜然牛肉粒
虾皮鸡蛋炒甘蓝
小白菜炒大豆蛋白
绿豆软米饭
间点
牛舌饼
水果拼盘
营养食谱
早餐
三鲜蔬菜面
五香鹌鹑蛋
午餐
鲜肉包子
紫米八宝粥
间点
红枣方糕
纯牛奶
营养食谱
早餐
豆腐脑
筋饼
午餐
香酥鳕鱼
白菜炒木耳
卤肉拌饭
间点
松软饼干
水果拼盘
如遇当日个别菜品市场货源短缺临时更换其他时令菜，敬请谅解
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瓦房店市西城幼儿园总园
瓦房店市西城幼儿园（分园）
