在众多宁波“70后”的记忆中，冬日下午的放学路上，总会被街头小摊飘来的油墩子香气深深吸引。
“油墩子”，因它的形状酷似街头的石墩子而得名，其实说白了，就是油炸萝卜丝饼。
将脆甜的萝卜去皮，刨成细丝，放进稀面糊里和葱花一起搅拌均匀，倒入特制的模具中，在热油锅里以中火炸至金黄即可捞出。
性急的小孩子常常顾不得烫手就抓起刚刚出锅的油墩子，小心翼翼地咬上一口，外酥里嫩的滋味那叫一个香！这道热气腾腾的小点心，驱散了冬日的寒气，吃得人胃里暖洋洋的。
几十年过去了，原来街头巷尾常见的点心小摊随着城市的发展渐渐消失不见，昔日的孩童也早已步入中年。
偶尔闲逛美食街，刚刚出锅的油墩子香气扑鼻而来，忍不住买上几个细细咀嚼，口腔里熟悉的美味瞬间打开了记忆的闸门。恍然间，仿佛又回到了曾经无忧无虑的童年！
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