如果说中国人是完全的农耕民族也不准确，从四大渔场拉回一船又一船带鱼、墨鱼的渔民可并不认同这观点。
与风浪的较量中获取大海的珍馐，回馈给宁波人民的是刻在基因中对鲜味的追求。
宁波人靠海吃海，对于海鲜更是挑剔到了苛求的状态，最上乘的就是渔船刚靠岸卸下来的“热气货”。
对于海鲜的产地，宁波人甚至要精确到县、镇。“往南走”成为了吃正宗新鲜海鲜的指引方向。
交通的四通八达，无需让人跑40公里到瞻岐，但仍却可以实现“吃在海边”的愿望。
宁波有不少地名打头的海鲜楼，跟“咸祥”“石浦”“宁海”等地名一样，“瞻岐”也证明了海鲜的正宗性。
想要吃一口透骨新鲜的瞻岐海鲜，从百丈路旁边的这家排档先开始，或许是个不错的选择。问了一下，开了有20年了，基本上都是本地人在吃。
你耳熟能详的东海海鲜，都在这片明档上都能出现，点菜对于宁波食客来说不算是什么难事。
葱油、白灼、椒盐、红烧、清蒸，万变离不开这主要的五种做法，每一种海鲜食材根据肉质、口味不同，都能找到最为合适的归宿。
如果选不出来也没事，问问旁边的老板，他便是最好的NPC，来指引你的舌尖之旅。
虽说瞻岐最出名的是敲骨酱，但蟹骨酱才更能体现海边风味。带膏的小白蟹用了最朴实的做法，酱烧的滋味渗透进每一块蟹肉中，让鲜甜基础上增加了浓郁的风味。
其实最压轴的，还得是冬天桌上的一道青菜，胜过所有荤食。清清爽爽的塔菜搭配上笋片，脆嫩带着蔬菜特有的上霜甜味，热热乎乎配上米饭，就很足够了。
宁波人爱吃海鲜，对海鲜的要求高，但不用什么花里胡哨的做法，只需要简单烹制便足够。
正如同宁波人对脚下这片土地和门前这片海一样，爱得简单而又纯粹。
一开就是三十多年！宁波市区的“顶流”牛肉面，竟然藏在菜场里..
宁波快餐天花板？好菜全靠抢，这家开了30年的馆子，凭什么这么火！
