来到了传说中的永辉版胖东来北京店调研，5点多来的时候好多东西都卖光了，人巨多。对胖东来，已经不能光用尊敬来说了，永辉去胖东来总部学习调研的人，胖东来不但免费认真教，还把永辉来许昌调研的人酒店钱还付了。希望永辉和名创优品不要辜负胖东来真正传递给他们的东西
上周六北京喜隆多店开业，也就永辉版胖东来调改第一店，第一天数据还是比较不错的。超过5万的客流，1.4万支付客流。下架老永辉门店11430个单位，下架率79%，重新规划单品12765个，新增单品76.2%。销售额为170万，为之前调改前日均的6倍。
胖东来超市，本身就是加强了服务部分，自营产品，餐饮和熟食部分，还有一些新模块的新型精品超市。除了名字还叫超市，其他和传统超市有很大区别了。在中国上世纪90年代后，超市开始逐步走入中国社会和中国家庭。但除了面积一直变大，在遇到电商和新型零售激烈竞争之后，面积又开始一直萎缩之外，本质商业模式其实和最开始诞生时没太大区别。胖东来的出现是改变这种商业模式，跟上了时代的发展
