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众所周知，阳春是全国超70%鳜鱼苗的来源地，然而，“阳春鳜鱼苗”这一名词近年来极具争议、褒贬不一。为了深入了解这一情况，鳜鲈前沿一线调研团队近日前往阳春进行了实地探访，并采访了阳春市鱼苗孵化产业协会副会长、广东金水水产科技有限公司总经理肖广荫。肖广荫在鳜鱼养殖领域已有10多年的经验，最初从事鱼仔鳜成鱼的养殖，随后逐步转型到鱼苗的孵化、标粗及驯化环节。目前，他管理的养殖基地总面积达140多亩，其中50多亩专门用于养殖四大家鱼的种鱼，另有10多亩用于鳜鱼种鱼的养殖，而剩余的鱼塘则专注于鱼苗的孵化、标粗和驯化工作。
阳春市鱼苗孵化产业协会副会长、广东金水水产科技有限公司总经理肖广荫
鳜鲈前沿：可否介绍一下贵公司的生产经营情况。
肖广荫：目前我们专注于孵化及大规格标粗这两个关键环节。在孵化环节，我们凭借先进的技术和管理方法，成功地将鱼苗的存活率稳定在了8成以上；而大规格标粗环节，这是我们自2023年起开始尝试的新领域，经过一年的积极探索与实践，我们积累了不少经验，并于2024年决定扩大规模。尽管2024年的天气、养殖环境多变，但我们依然能够保持存活率在7-9成之间。这一年，我们共计生产并销售了超过200多万尾的5-7公分大规格标粗苗，这些鱼苗主要销往珠三角地区，供当地的驯化环节使用。
鳜鲈前沿：请问您如何看待近年来鳜鱼产业所发生的变化？
肖广荫：近年来，鳜鱼产业最显著的变化当属饲料鳜养殖模式的迅速崛起。以往，市场对鳜鱼苗和活饵的需求相对稳定且规模还不算庞大。然而，近年来这一需求呈现出明显增长的趋势，其主要原因在于驯化过程中的存活率普遍偏低，导致鳜鱼苗和活饵的损耗显著增加。
鳜鲈前沿：您在2023年曾尝试进行驯化工作，为什么2024年没有继续？
肖广荫：在2023年下半年，我首次尝试了鳜鱼苗的自标自驯工作，并成功驯化了数十万尾鱼苗。然而，养殖过程中也遇到了不少挑战，特别是驯化期间遭遇的虫害问题，这极易导致鱼苗闭口且难以有效解决，即便在成功杀虫后，鱼苗也可能出现拒食饲料的情况。
鳜鲈前沿：当前，行业内有很多质疑“阳春鳜鱼苗”的声音，请问您对此有何看法？
肖广荫：其实，阳春鳜鱼苗并非品质不佳，而是因为其占据了全国超过70%的市场份额。在任何行业中，都难免存在良莠不齐的现象。部分不良苗场为了追求利益，可能会采取不正当手段，加之早期鳜鱼苗的销售多依赖鱼中统一收购，缺乏专业的检测流程，导致质量不佳的鱼苗容易混入其中，甚至可能携带病毒引发交叉感染，使得品质很难把控。
第三届中国鳜鲈规模养殖者大会
在经历了过去一年的市场波动与挑战后，中国鳜鱼与加州鲈产业正逐步步入新的发展阶段。2024年，加州鲈养殖业迎来了显著的回暖迹象，成品鱼塘头卖价稳步上升，为养殖户带来了久违的积极信号，产业的核心议题也逐步从“降本增效”向”精细化管理、科技创新与可持续发展等"多方向转变。鳜鱼产业中的饲料鳜养殖模式在经历了一段时间的快速增长后，市场热情开始有所降温，养殖户们开始重新审视饲料鳜养殖模式的优势与不足。
在此背景下，第三届中国鳜鲈规模养殖者大会应运而生。本次大会将围绕“一鲈同行·鳜在有你”的主题，重点聚焦加州鲈产业的高质量发展路径，分享成功案例与先进经验，同时针对鳜鱼产业的转型升级，特别是饲料鳜养殖模式的优化与创新，进行深入的交流与探讨。扫描下方海报二维码即可报名参会，养殖户限量免费，名额有限，先到先得！
会议咨询：李绍祥 15975748982
商务合作：张女士 13570418360
文/图 鳜鲈前沿 李绍祥
编辑/ 邹张玮
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