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中医李辛：我们需要选择素食吗？

美食 2024-12-01 08:02 新疆

李辛，毕业于北京中医药大学，心身医学硕士；师从国家级名老中医宋祚民先生；著有《儿童健康讲记：一个中医眼中的儿童健康、心理与教育》立品图书 2015等。

从心智方面，情绪管理，以及个体差异的角度来看素食有哪些好处。我们又应该如何更好的选择更适合我们的饮食方式呢？

关于素食，李辛在《儿童健康讲记》一书中有客观、全面、深入的见解。

听众：您认为饮食必须清淡一点吗，是不是素食会比肉食要好一些呢？

李辛：要因人而定。单纯从身体和精神上来说，食物偏素一点会使我们的身心更流通和稳定一些。

按照中国的传统，包括印度的传统，都认为食物如果比较清淡，比较简单，那它产生的杂质就会少一点，对身体和精神的阻碍就会少一点。烧木头和烧柏油出现的烟和气味是不一样的，食物的选择还是很重要的。

整体的健康还涉及到比如个人的情绪、生活方式、运动量等等，如果只是单纯从饮食所影响到的精神或者能量的角度来说，素一点为好。

这是一个循环，素食能够使人心性平和，而心性平和的人比较不需要肉食。而从众生平等的角度来讲，不吃其他生命会使得我们更容易安心。

但在现实情况中，选取食物还是根据我们现阶段的状态自然渐变，如果我们内心并不平和，还有许多东西要去抓取，还有很多控制自己和别人的欲望，那么，这么一个高耗能的身心模式；

去选择素食，那只是一个意识上的选择，这样的选择可能会给身心带来一些损害。

是否吃素是一个自然的过程，最好和你的内心状态相合。

我不赞成强迫把自己变成一个素食者。这么做的话，即使你素食了，也没有太大意义。因为，你在生活的某个点施加一个强迫的压力，那么，这个压力会不可避免地蔓延到生命的其他层面。而且，你可能身在其中却毫无觉察。

听众：我有强迫过一段时间，但是不可避免的，因为别人请你吃饭，你说我不要吃这个，不要吃那个，最后还是得接受自己不喜欢的东西。

李辛：人的紧张和抗拒，会把素食带来的益处给抵消掉。

我们受的现代教育都只是寻找单因素，好像把肝调好你的失眠就好了，或者把这个搞定，那个事情就解决了，其实不是这样。记得我们存在于一个立体的、互相关联的世界，所有的原因和结果同时存在并互相影响。

在解决所有的问题时，需要先处在一个相对合适的、安心的状态，压力才会比较小。

最好让自己先安心，然后让周围的人也比较安心，这样的好处是，我们会减少在各处施加压力所反弹回来的混乱，然后，我们生命中那个真正有压力、需要好好面对的部分才会显现出来，而我们也有精力和空间去尝试化解。

对于过度喜欢荤食的人来说，我们可能需要推荐给他一本书——美国的坎贝尔教授写的《救命饮食》，它里面有很多现代科学的实验，证明素食对于人体健康的好处。

任何建议都可以帮助已经失偏的我们，调回到一个不执不偏的中点。

没有什么东西是一定好，或者一定不好，全看我们当下的状态，看我们偏到什么地方。所有把我们引回原点的那个方向的人事物，都是好的。

听众：要看自己身心的需求？

听众：不能去追求某一个方法。所有人都去朝着一个方法，好像不太对劲。

听众：其实我是吃素的，我觉得大家都还蛮尊重我的。他们会很好奇地问，“你为什么吃素？”我说是因为健康的原因。现在有很多人，尤其跟我们年纪差不多的人，都认为这是可以接受的，这也算是一个趋势吧，因为他们自己也觉得吃肉太多了。我也不主张所有人都强迫性地去吃素。

李辛：我们需要先理清我们所有问题的主次，然后再去找最切题的方法，包括信仰和学习经典，这些都是营养，但是如果我们没有消化的机制，会成为一个负担。

我们的约束和负担已经太多了。

如果你在消化不良的状态中学中医，那就会变成：这个也不能吃，那个也不能吃。学佛以后，得吃素。学了国学，每天还得念诵。

我们需要换一个角度，所有好东西是能够为我们所用，而不是来困住我们的，那不是更好吗？人是自由的。

文 | 李辛；文章摘录自《儿童健康讲记》

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