早餐竟然也有不良搭配！？
想知道你有没有中招，
就快和氧哥看看小葫芦的大揭秘吧~
早餐的重要性不言而喻，一顿营养均衡且丰盛的早餐，有利于我们开启新一天美好的生活。但有些人的早餐看似营养，实则都是“垃圾食品”，如果没有意识到，长期吃可能会损害身体健康，甚至增加患癌的可能性！健康自测
你可能已经偷偷被「糖尿病」盯上了？
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“油条+豆浆”是我国人民最喜欢的早餐搭配之一，但这种搭配可能并不是很科学。![]()
像炸鸡蛋、油条、油饼这些油炸食品，经过高温油炸后，很容易引起蛋白质和脂肪的高温变性，不仅使得营养物质大量流失，还可能生成苯并芘、杂环胺等致癌物质。![]()
此外，这些油炸食品还含有丰富的饱和脂肪和反式脂肪酸，长期食用不仅会导致肥胖，还容易增加消化系统疾病、心脑血管疾病等风险。
有时候早上来不及吃早餐，有人就会往包里塞点小蛋糕、小饼干、巧克力等零食，有空再拿出来垫吧几口。![]()
但这些食物往往含有很高的糖分，会使血糖急剧升高，并刺激胰岛快速分泌；还可能含有较高的反式脂肪酸，影响身体的正常代谢，从而损伤血管、大脑、内分泌系统等。如果此时再拿出一瓶“早餐奶”，那真的是在雷点上蹦迪了......这些看似营养又健康的奶制品，其实本质上是含乳饮料。大家如果仔细看过配料表就会发现，排名第一的成分并不是“奶”，而是“水”！而且后面还会跟着一连串的糖、香精、食品添加剂等配料成分。很多人觉得早餐吃点热粥配咸菜，简单又美味，但这种吃法其实对我们的身体健康没有什么益处。![]()
咸菜、泡菜、酸黄瓜、腐乳等腌制类菜品，经过长时间的腌制，含有大量的亚硝酸盐，吃进人体后会反应生成有致癌性的亚硝胺，长期食用有可能会诱发癌症。而且，白粥、小米粥的营养价值较单一，长期食用还可能导致营养不良，所以小葫芦建议大家在吃粥时可以搭配一些新鲜的蔬菜、肉、蛋一起吃。拥有超3000万病友的健康社交平台
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这些加工类肉制品，早在2015年就被世卫组织列为了一类致癌物。它们除了亚硝酸盐超标之外，在制作工艺上多采用熏制的方法处理，可能会额外产生一些致癌物质，如多环芳烃。
晚上吃不完的剩菜剩饭，有人可能会把它们放进冰箱留到第二天当早餐吃，这样做看似节约，实则是在危害身体健康。![]()
剩菜剩饭放置的时间较长，容易滋生大量细菌，引发肠胃不适等症状；还会生成大量亚硝酸盐，长期食用会增加癌症风险。特别是海鲜、绿叶菜、泡发的木耳、卤味和凉拌菜、溏心蛋、浸泡过汤汁的米饭等食物，都不建议大家吃隔夜的。
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总之，小葫芦希望大家都能多吃一些新鲜的肉、蛋、奶和蔬菜，同时还要注意营养均衡哦~好了，今天就给大家科普到这里，
