做过几百次虾，最近受到网络启发，调出一个非常王炸的调味：蒜蓉辣酱+咖喱。
吃这道菜的时候千万要小心，别把手指给吞了。
秘密：先爆香蒜蓉辣酱，加咖喱酱炒匀，倒入炸过的大虾继续翻炒，最后加适量啤酒炒至浓稠就好了。
出锅时的香气，说是直冲天花板毫不为过，在公司底楼做，惊到了楼上办公的同事们，几只虾被一秒瓜分得干干净净。
黑虎虾微微炸过之后更香，被浓郁的酱汁包裹，鲜辣过瘾。大人小孩都爱吃，酱汁拌面拌饭都很绝。
奉上一支鲜香浓郁的小视频，请慢用👇
1、15只黑虎虾，去头、去虾脚、开背。
2、100g独头蒜切去底部硬蒂，镊子剥皮，一切四。
3、蒜蓉辣酱：切好的蒜瓣+4根切段小米辣+2根香菜根+4根泡椒+2勺泡椒水，打碎成泥。
4、锅中倒200g食用油，开大火，油热倒入黑虎虾，炸至变色，捞出。
5、另起一锅开大火，倒入30g食用油+蒜蓉辣酱，爆香。转中火，加入一包泰式咖喱酱炒匀。
6、倒入炸好的黑虎虾，炒匀。倒入250ml啤酒，大火煮至酱汁浓稠。
7、加入15g紫苏叶，炒匀出锅。
简单加水煮煮就好，很挂汁，拿来拌饭也香得要命。
大方公布我们研制的一些细节：
有真实椰浆、黄油、椰油，为咖喱带来奶香和丝滑的质地，平衡了香料的辛辣，鸡汤料打底增加自然鲜味，柠檬原汁点睛，清新解腻。
郑重承诺，不含反式脂肪，每一口都安心。
19.7元/3袋，36.4元/6袋
限量600份
