我预感，除夕当天「晒年夜饭」会刷屏朋友圈，
咱日食记的粉丝，年夜饭的排面必须不能输。
这道压轴硬菜拿来给你们镇镇场，
“我家年夜饭就比较日常，不过就添了道佛跳墙而已。”
凡尔赛年夜饭，完胜。
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光是干货泡发就要好几天，处理去腥、煨高汤起码又要几十个小时。直接在饭店酒楼吃也行，但1斤价格就要快500元，还很容易踩雷，鲍鱼海参只有寥寥几只。
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-- 某饭店菜单实拍
日食记选品组的宗旨，就是替你们找到“懒人有口福，钱包不能瘪”的宝藏——同价位别人1斤，它到手足足5斤，11种珍馐荟萃，够6~8人吃，
由中国名厨金勺奖大师陈东替你研制，耗时7天制作，鲍汁汤底使用真实鲍鱼等食材文火慢炖24小时，（插播：今天文末还有一款3斤小家庭装佛跳墙礼盒，和3.6斤金汤花胶鲍鱼鸡礼盒，都是抄底价拼手速）5斤含8个福建半干鲍、8个大连辽刺参、100g挪威进口鳕鱼胶、6个黑虎虾，
8个虎皮鸭掌、8个扇贝肉、清远走地鸡无骨肉、海螺肉、猪蹄筋、香芋、8个花菇。
滴滴精华，浓而不腻，鲜甜绵滑，喝完嘴唇会有幸福的微黏感。一锅勾人心魄的佛跳墙，对食材和厨师班底都有超高要求。
汤底使用真实鲍鱼，辅以鸡肉、瑶柱、火腿等多种海陆珍鲜食材经过24小时文火慢炖，不额外添加防腐剂、香精、乳化剂，入味三分，保留了食材本鲜。而一般佛跳墙使用普通鲍鱼、海参、鱼胶，只有3~4种辅材，固形物只有40%，基本都是汤，食材很少。威鳕深海鱼胶：胶多肉厚，挪威鳕鱼是北极深海冷水鱼，生长在纯净无污染的深海环境中，海水温度低，使得鳕鱼生长缓慢，营养积累丰富，其鱼胶的品质也更为出众。福建半干鲍：风味更浓郁，保留更多营养。被称为“海中软黄金”，软糯嫩滑、弹性十足。
辽刺身：“参中珍品”，营养价值高，生长缓慢，大约五年才能成品，大连是世界公认最适宜海洋生物生长的纬度之一。海产品生长期长、营养价值高、味道鲜美。利用物理高速离心吸附作用，去除花胶表层的油脂杂质，既有效去除了腥味，又保留了花胶的弹软黏口感与丰富营养。专利名称：一种花胶加工去腥设备，专利号：ZL 2022 2 1467700.8做法很简单，解冻15分钟后将软化食物放入锅中加热，边加热边搅拌，
新年限定礼盒非常适合送人。
因为太抢手，仅剩最后50套，手慢无。
他们家还有下面这款1.5kg版本，汇集12种食材，适合小家庭吃。含福建半干鲍、大连辽刺参、挪威进口鳕鱼胶、黑虎虾、鱼翅、鱼唇、螺肉、扇贝肉、花菇、鸭掌、鸡腿肉、板栗。-18℃冷冻保存，顺丰速运，隔热保温袋、真空包装、冰袋锁鲜确保新鲜。日常价：298元/1.5kg，538元/2.5kg我们把去年推荐过的极盏金汤花胶鲍鱼鸡，直接击穿地板价。
原价268元，日食记专属券后到手199元（去年我们238元），你在外面看不到这个价格，很多朋友都抢着复购了，活动截止至1月17日15点。金汤慢熬24小时，含150g挪威的深海花胶（有的品牌只有50g，这款要多出3倍，怪不得能黏住嘴。）、5只福建连江的黑边鲍鱼、450g的清远走地鸡的鸡腿肉，还有姬松茸、竹荪。这个程度，是适合自家人过年过节小小奢侈一把，又不至于奢侈到买不下手的。活动截止至1月17日15点
我叫33，是日食记选品组中的一员，
日常我还经营着日食记铁粉群，欢迎来玩儿～
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