都说“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，到了冬天，咱们中老年朋友可得好好养养肾。肾乃先天之本，肾气足了，身子骨才硬朗，冬天也就不那么怕冷了。
而说起补肾，可不光是男人的事儿，咱们女性朋友也得重视起来，肾气足了，面色才红润，精神才饱满。这不，冬天一到，菜市场里那绿油油的韭菜就成了我的“心头好”。
冬日韭菜，四大好处不可不知
冬日韭菜，四大好处不可不知
你知道吗？韭菜在中医里可是被誉为“起阳草”的！它性温，味辛，能温补肾阳，对咱们中老年人常见的腰膝酸软、畏寒肢冷可是有很好的缓解作用。
冬天寒冷，脾胃易受寒邪侵袭，吃点韭菜吧，它能温中行气，暖胃驱寒。韭菜里的辣味成分还能促进胃液分泌，帮助消化，胃口不好的朋友不妨多吃点。
韭菜中含有大量的硫化物，这可是天然的“抗生素”，能抑制和杀灭多种细菌，冬天吃韭菜，能在一定程度上预防感冒和一些消化道疾病。
别看韭菜便宜，它对心血管的好处可不少。韭菜中的纤维素能促进肠道蠕动，帮助排出体内垃圾，减少脂肪吸收，对调节血脂、预防心血管疾病也有好处。
韭菜的吃法，多种多样
韭菜的吃法，多种多样
韭菜的做法可多了去了，咱们中老年人讲究的是“食补不如食趣”，既得补身子，又得吃得开心。
韭菜炒鸡蛋：这是最常见也最简单的吃法，鸡蛋滋阴润燥，韭菜温补肾阳，两者一搭配，滋阴补阳，营养均衡。
韭菜盒子：这可是北方人的最爱，面皮里包裹着鲜嫩的韭菜和鸡蛋（或者猪肉），外皮酥脆，内馅鲜美，一口下去，满嘴的幸福感。
韭菜饺子：饺子可是咱们中国的传统美食，韭菜猪肉馅的饺子，鲜香可口，咬一口，汤汁四溢，别提多美味了。
韭菜炒豆芽：这道菜既清爽又营养，豆芽有清热利水的功效，和韭菜一起炒，既能补肾阳，又能清湿热，特别适合冬天干燥的时候吃。
吃韭菜需注意，这几类人要小心
吃韭菜需注意，这几类人要小心
当然了，好东西也不能乱吃，吃韭菜也是有些讲究的。
阴虚火旺者慎食：韭菜性温，阴虚火旺的朋友吃了可能会加重上火症状，比如口腔溃疡、便秘等。
胃肠疾病患者：韭菜虽然能暖胃，但其中的粗纤维对胃黏膜有一定的刺激作用，胃炎、胃溃疡等胃肠疾病患者要少吃，尤其是生吃或凉拌更要谨慎。
肾病患者：韭菜虽能补肾，但肾病患者如果肾功能严重受损，就要限制钾的摄入，因为韭菜中的钾含量相对较高，食用时需咨询医生。
孕妇慎食：韭菜有活血的作用，孕妇吃了可能会引起子宫收缩，影响胎儿，所以孕妇还是要少吃为妙。
还有啊，韭菜不宜与蜂蜜同食，容易引起腹泻；也不宜生吃过多，毕竟韭菜属于辛味食物，生吃过多会刺激胃黏膜，影响消化。
