在零售业的广袤舞台上，2024年上半年的画卷缓缓展开，却也不乏挑战与变革的深刻印记。国家统计局的数据显示，上半年国内GDP同比增长5.0%，虽展现出经济韧性，但二季度4.7%的同比增速较一季度微降0.6个百分点，揭示了当前经济增长面临的微妙平衡与调整需求。有效需求不振，内需亟待激活，经济回升的引擎尚需更强劲的动力来稳固。在此背景下，零售业的格局悄然分化，形成了鲜明的“双轨制”现象——以胖东来为代表的佼佼者独树一帜，引领着创新与品质并重的零售新风尚；而众多其他零售企业，则在复杂多变的市场环境中奋力探索，寻找突破之路。以下，我们依据希望之光、困局挑战、探索之路及技术革新四大维度，精心提炼并复盘了零售行业上半年最为瞩目的十大关键词：2024年上半年，零售界迎来了一股前所未有的“胖东来热”，其影响力几乎席卷了中国零售业的半壁江山。2024年4月10日，胖东来启动对步步高长沙梅溪湖店的帮扶调改，五一期间日均销售210万，6月日均销售达119万。后有步步高湘潭九华新天地店经过闭店改造之后，开店当日门店销售额为163.96万元，6月日均销售106万，调改效果惊艳。再到2024年5月，胖东来决定帮扶永辉，6月19日，郑州信万广场店恢复营业，首日销售高达188万，是调改之前平均日销的13.9倍；调改后一月有余，日均销售维持在180万左右。2024年上半年，于东来先生更是不辞辛劳，走访各大零售巨头，分享其独特的经营哲学与管理智慧，在中国超市周、总裁班及联商网大会上频频亮相，成为无数企业争相学习的对象。这股“胖东来热”迅速蔓延至酒店、餐饮、美容等多个行业，预示着一种全新商业模式的兴起，为中国企业探索转型升级之路点亮了希望之灯。2024年的关店潮呈现出前所未有的复杂与严峻态势。据《联商网》统计，2024年上半年，全国商超门店关闭数量达到131家，同比增长近6倍，行业巨头亦未能幸免。据天眼查数据显示，餐饮企业新注册量与注销、吊销量均创新高，反映出行业的高竞争态势与快速变化。连线上平台亦未能幸免。知名化妆品牌、潮流品牌及家具品牌纷纷关闭线上旗舰店，![]()
这些承载着城市记忆与品牌情怀的店铺的离去，不仅令人唏嘘，也折射出市场竞争的残酷与消费者需求的快速变化。同时，主动闭店成为新趋势，企业在胖东来理念的启发下，开始理性审视自身经营状况，主动淘汰低效门店，寻求更为健康的发展路径。
2024年上半年，零售巨头们纷纷陷入前所未有的困境与挑战之中。阿里、万达、大润发、永辉等昔日风光无限的领军企业，在激烈的市场竞争中步履维艰。阿里其发布的2024财年第三季度(2023年第四季度)业绩报告显示，淘天集团收入1290.7亿元，同比仅增长2%，2024财年(2023年4月1日至2024年3月31日)，淘天集团收入为4348.93亿元，同比增长5%；相对于拼多多同口径123%和90%的增幅，阿里远未达成期望。阿里的新零售战略遭遇挫折，增长乏力，内部反思与调整成为常态；万达则因资金压力而不得不抛售资产，轻资产模式亦面临困境；大润发在阿里的新零售布局中未能实现预期目标，陷入巨额亏损；永辉虽然亏损收窄，在胖东来帮扶之后，仍面临转型的艰难抉择。巨头的遭遇，是时代和行业的缩影，不同的行业，不同的挑战，但似乎“家家有本难念的经”，2024年，似乎又是“最困难的一年”。自2016年直播元年起，直播带货历经八年辉煌，至2024年迎来了其发展的重大转折点。头部主播如疯狂小杨哥、辛巴、董宇辉等纷纷选择幕后或转型，直播江湖格局发生深刻变化。在抖音平台618首场直播数据显示，广东夫妇、琦儿、潘雨润等头部主播成交额同比大幅下跌，仅贾乃亮表现相对稳定，反映出头部主播影响力普遍减弱。而“淘宝一哥”李佳琦深受“哪贵了”事件影响，在当日预售直播中，美妆类目总成交额为26.75亿，较去年跌幅达46%。头部主播“播不动”的背后，是消费者对于购物节的疲劳感增加，不再盲目跟风购买，同时对于产品质量和售后服务的要求提高，不再只关注价格优惠；此外，国家对于直播带货的监管力度加强，限制不合规的行为，其他中小主播和商家崛起后产生了分流等原因，也都导致了头部主播的影响力逐渐缩水。另一方面，越来越多的零售企业，把直播升级成为企业的基本手段，升级了直播团队，盒马、永辉、物美等都把店播，当成了线上业务的基本手段，也越来越多的企业家进入直接间，要打造自己的IP。整体而言，直播已经成为商业的基本工具，直播江湖越来越体现出与自身品牌和运营力相关的正态分布结构。2024年，加盟模式成为企业快速扩张的优选路径。乐尔乐、生鲜传奇、盒马NB等零售巨头纷纷开放加盟，以加速市场布局。海底捞、佩姐老火锅等餐饮品牌也紧随其后，全面开放加盟市场。企业通过减免加盟费、提供补贴及返点等多种优惠政策，吸引加盟商加入，旨在迅速开店，抢占市场份额。然而，加盟模式并非万能药，企业的价值观、运营体系和供应链实力才是加盟体系稳健发展的关键。若将加盟商视为短期利益的收割对象，最终将损害企业的品牌价值和长远发展。2024年，零售市场内卷现象愈发严重，从频繁的促销、价格战到服务、商品的全面竞争，各企业为争夺市场份额不惜一切代价。电商领域，京东、淘宝、抖音等平台纷纷升级即时零售服务，竞争进入白热化阶段。茶饮领域，古茗、书亦烧仙草等品牌纷纷降价，以低价策略吸引消费者。连一向体面的星巴克，也被卷进来，静悄悄的开始低价活动，推出了各类团购和套餐。比如“233元10次卡”“55.9元三大杯”“45.9元双大杯”等活动，并先后与“大闹天宫””QQ”“迪士尼”及“YONNEX”推出联名款。商超领域，折扣店、低价促销成为常态，企业在减量时代寻求生存之道。内卷的根源在于市场常量过剩、信任载体缺失及市场增量缩减。企业需在竞争中探寻美好之路，如胖东来所倡导的，通过提升品质、优化服务，实现可持续发展。2024年5月，主流电商平台宣布取消预售制度，直接开卖现货，标志着预售制这一电商大促法宝正式退出历史舞台。预售制虽曾助力商家规避库存风险、提前锁定消费者需求，但其带来的信任危机及消费者体验问题日益凸显，如
“尾款”涨价不诚信、预售商品不保价、承诺赠品不兑现、承诺时间不发货、“最低价”宣传不属实五大问题频发，使得平台口碑和其他正常售卖商品的商家均受影响。取消预售制后，商家面临库存压力增加的挑战，但长远来看，这将促使平台优化购物流程、提升物流配送效率，进而提升用户体验。在通用人工智能的推动下，商业领域正经历前所未有的技术革新。天虹、银泰等零售企业在智能巡场、数字员工助手等方面取得显著进展，并向行业输出成熟解决方案。AI及数字人的应用不仅提升了运营效率，更为商业发展开辟了新路径。企业应保持开放态度，积极拥抱技术革新，实现健康卓越的发展。娃哈哈创始人宗庆后的离世引发了社会各界的广泛哀悼和反思。宗庆后所倡导的企业家精神——关爱员工、反对996、坚持民族情怀和社会责任——成为业界学习的典范。与此同时，农夫山泉因“踩农夫山泉事件”陷入舆论危机，凸显了企业在应对舆论情绪时的挑战。企业家需具备高尚情操和社会责任感，企业则需关注舆论情绪势能，合理应对危机，以赢得市场和社会的尊重。2024年上半年，除了胖东来作为中国企业的骄傲，山姆，Costco和奥乐齐在中国市场也展现了强劲的势头，他们凭借独特的商品力、精准的开店策略以及高效的运营模式，赢得了消费者的广泛认可。甚至在“315”之后，山姆商品被冠以“闭眼入”“盲选”的美誉。作为全球折扣鼻祖，2024年上半年，奥乐齐中国也放大了行业声量，脱下了精品超市的“伪装”，用“好品质，够低价”持续冲击市场，低价杀手露出了獠牙，不断扩充“超值系列”、上新50多款生鲜肉品、推广悠白奶，特别是售价9.9元的500mL浓香型纯粮52度白酒，以超级性价比引爆网络。由于奥乐齐立足社区，兼具极致性价比和极致运营效率，这种模式使其在未来可能成为市场中的可怕存在。其长期计划包括铺设足够多的门店并打造本地化管理团队，以便依托自身的采购能力实现成功。因此当我们学习胖东来的文化、机制和体制的时候，外资超市的商品力相关的文化、机制和体制，也非常需要中国零售业去钻研、学习、运用和打透。
文章来源：网络
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近几年，“胖东来”已经成为当下中国最有趣的消费奇观，一个坐落于四线小城的商超在许多人眼里已经“吊打盒马，赶超山姆”。因其自由爱的美好文化、因其源自喜欢和真诚的人文环境、因其充满了细节和人性化的服务、“胖东来”成为现象、化身帝国，北上广白领千里迢迢前往“朝圣”，深度挖掘胖东来背后的制胜之道，成为了各行各业竞相参访和学习胖东来的核心愿望。“虽然你或许做的不是商超，但在胖东来，一定会有你可以学习的地方”。
2024年胖东来的核心管理团队调改（永辉，步步高等），核心管理团队脱离管理现场近一年的时间，但是胖东来各大卖场的品质未受到丝毫影响，为什么？背后靠什么来支撑？答案是：标准化。
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胖东来人力资源部2006年建立、2008年开启标准化建设的探索之路，近十年的建设历程，形成了胖东来特色的人力资源体系，从文化到体制，从政策到标准，标准化体系在整个运行过程中起到了至关重要的作用，是品牌文化和团队能量形成的品质源点。也正因为标准化建设，胖东来能够在保证现场商品品质、环境卫生品质、员工服务品质标准不打折扣的前提下，实现全员驱动和素养提升。在胖东来，优异的人效、平效数据，是对真诚的最好的最好奖赏，鼓励员工离职，员工自动离职率却从不超过3%，是对公平和爱的最好赞扬。
本次课程，特邀原胖东来人事体系负责人带来《胖东来人力资源体系解读及标准化建设》课程，学习胖东来是如何搭建文化、体制、标准体系的，深度了解胖东来标准化的建立、执行和优化建全过程；学习胖东来是如何组织并激发上下统一、贯彻执行。
10月25-26日，第29期“胖东来传奇觉醒实战之旅”走进了百亿零售神话—胖东来即将开启，老师结合9年胖东来实战经验倾情打造。
刘老师
胖东来工龄9年以上
人力资源讲师/文化讲师
擅长：标准化搭建/人事体系搭建/文化体系搭建
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胖东来人力资源部6年
曾任人力资源部岗位实操负责人
曾任人事体系负责人
曾任人力资源部总经理助理
参与公司标准化体系建设完善及落地执行的全过程
老师寄予：我所有的体验和感悟，均来自在胖东来真实的工作经历。在胖东来近10年的成长历练，从来都不只是岗位和职务的改变，而是企业文化，对自己从心灵到工作、生活的全面滋养，胖东来故事真实且真诚。
分享课题一：《胖东来企业文化落地，执行与体制体系全面解读》
一、胖东来企业简介
1. 胖东来企业画像
2. 与众不同的胖东来
3. 胖东来自己的自我定位与价值
二、胖东来文化落地与执行
1. ⽂化的阶段性与持续性
2. ⽂化落地的要素与基因
3. 文化如何执行与评估
三、胖东来你怎么学？
1. 调改画像—可复制的方法论
2. 胖东来研学的根本—道与术
3. 胖东来研学目的—一种文化符号
四、胖东来人资体系
文化、体制、标准三位一体
组织并激发上下统一、贯彻执行。
五、胖东来体制体系分享解读
生存阶段靠体制
生活阶段靠文化
分享课题二：《胖东来团队管理体系解读及标准化建设全过程》
一、胖东来团队管理体系
发展阶段靠标准 生活阶段靠文化
二、《胖东来标准化建设》：文化做人，标准做事
1. 胖东来不同发展时期，探索文化觉醒背后，经营管理模式的进化：
从经验化管理
到标准化管理
再到专业化管理；
2. 深度解读胖东来标准化建设的全过程，七百多个岗位的实操标准如何能落地一线：
（1）制定：组织者与制定者分别是怎样的角色定位、起到什么样的作用；
（2）执行：制定完成是否就意味着执行万无一失，实际运营效果究竟怎样，在执行中又遇到怎样的问题；
（3）优化：不断优化的力量究竟来自于哪里？是文化还是系统？
3. 胖东来标准化建设的落地效果：
在基层，标准化起到什么样的作用？
是经营的阻碍，还是对员工的约束？
又如何在标准化的尺度上，发挥员工的创造力？
4. 胖东来标准化建设的闭环思维：
从标准到制度考核
从内部评估到外部客诉
从发现问题到形成标准
如何在变化中找到确定性
如何在培养习惯中成就人才。
三、胖东来标准化到专业化进阶的规划员工职业生涯规划
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沉浸体验: 看胖东来人如何紧紧围绕顾客需求，做商品、环境、服务
①带领参观进行楼层分布讲解，商品陈列、服务细节；
②许昌本地优秀讲师灵魂讲解真实的胖东来，有爱的胖东来，顾客眼中的胖东来。
③透过现象看本质，探究每个现象背后的原理原则；
④自由观看闭店：理解折扣机制背后的发心，看胖东来人如何在繁忙的闭店同时，快速做好日结日清工作，高效工作。
去胖东来，我们学什么？
① 行业内卷，如何让企业成为行业内的“胖东来”，实现高收益幸福企业？
② 胖东来是如何体现并赢得员工的心、客户的心？
③ 胖东来是如何做到让客户愿意终生追随，一客带三客，一客带十客？
④ 周二闭店/春节放假5天/营业时间缩短为何创造出国内零售业人效、坪效第一？
⑤ 常年不做大型促销、不做功利促销，胖东来如何做到从不缺客户？
⑥ 率先推出500元投诉建议奖，是如何做到事前计划、事中管理、事后全面复盘的？
⑦ 如何让企业人人成为经营者，人人价值最大化，员工绽放、老板解放，共建高收益幸福企业？
⑧ 为什么1500平米的店，单天业绩可以突破100万？
⑨ 如何设置独立核算的激励机制，让员工与企业成为利益共同体，愿跟随企业数十年？
⑩ 如何变“人心多向”为“上下同欲”，将企业文化落实到行动，让文化深植于心，于行动？
课程详细安排与更多惊喜请联系报名联系人！
课程时间：2024年10月25日-26日
开课地点：许昌
报名联系人（手机/微信）
联系人：万红 13811866303 / zhixue832
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【往期课程回顾】
学习不是简单的复制粘贴，更不是粗暴地拿来主义，不仅要会看、会听，更要用心去感受，感受标杆企业文化的力量，标准的力量，以及整个体系的力量。通过一天半的学习，沉浸式体验和深度研讨，让我们一起找回经营本心，唤醒自身能量，愿所有的企业都能找到自己的桃花源。![]()
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