作为许昌市的一张名片，胖东来的运营一直被圈内人津津乐道。从它的身上，我们可以学到什么？本文分析了胖东来的商业模式和成功原因，看看能给产品人带来哪些启示。胖东来商贸集团公司，总部位于许昌市，是河南省四方联采成员之一，也是河南商界具有知名度和美誉度的商业零售企业巨头。旗下涵盖专业百货、电器、超市，在许昌市、新乡市等城市拥有30多家连锁店、7000多名员工。其发展历程可以概括为几个阶段：1995年至1998年的创业阶段，1999年至2002年的发展阶段，以及2003年至2007年的转型阶段。在此期间，胖东来始终坚持“用真品，换真心”的经营理念，并推出了一系列创新服务举措，赢得了广大消费者的信任和支持。值得一提的是：胖东来商贸集团的创始人兼董事长于东来在2023年6月宣布退休。于东来是河南许昌人，他始终坚持诚信经营的理念，带领胖东来从一个小型烟酒店发展成为河南零售业的巨头之一。他的个人事迹和胖东来的发展历程都充分体现了企业家的精神和创业的艰辛与辉煌。
胖东来的商业模式主要可以概括为多元化经营、三赢商业模式以及创新的供应链管理。1、多元化经营：胖东来通过覆盖不同的细分市场来满足消费者的所有生活需求。他们的业务不仅涵盖了超市和便利店，还包括百货商场、购物中心、电器城、大众服饰百货店以及连锁超市。这种多元化的经营模式使得胖东来能够提供从珠宝到医药，从手机家电到蔬菜生鲜，从电影院到书店，从服饰鞋帽到餐饮小吃的全方位商品和服务，满足了普通老百姓的吃穿用以及娱乐需求。2、三赢商业模式：胖东来通过“高薪+重人文关怀+科学管理”的方式实现了消费者、员工和企业的共赢。他们提供了极致人性化的购物环境和服务，甚至包括“不满意就退货”的服务。这种模式让消费者获得了走亲戚一样的购物体验，员工得到了高薪酬和高福利，而胖东来也赢得了良好的口碑和大量的客流量。3、创新的供应链管理：胖东来非常注重供应链管理，他们通过数字化方案帮助供应商更合理地组织生产，进而实现供货质量、供货效率的双提升。同时，他们还积极打造绿色供应链、负责任供应链，帮助供应商提升ESG（环境、社会和公司治理）表现。此外，胖东来还建立了有明确规则的财务结算体系，使供应商彻底清除了被拖欠货款的隐忧，形成了良性、互信的购销体系，有效降低了供应商的经营风险。在营销策略上，胖东来也积极利用社交媒体平台，发布引人注目的内容，与用户进行互动，打造独特的品牌形象，创造独特的用户体验，以及利用网络粉丝或社群进行传播。总的来说，胖东来的商业模式以多元化经营为基础，通过三赢商业模式和创新的供应链管理实现了企业、员工和消费者的共赢，同时积极利用新的营销策略进行品牌推广和用户互动。
1、优质的顾客服务：胖东来始终坚持“不满意就退货”的服务营销理念，无论消费者对购买的商品有任何不满意，都可以在售出三天内无理由退货。这种以顾客为中心的服务态度赢得了消费者的信任和满意，树立了良好的口碑。2、理性的消费倡导：胖东来不鼓励消费者盲目购买，而是倡导理性消费。他们减少了各种促销活动，以避免消费者因为打折而盲目购买。这种策略使得消费者能够根据自己的实际需求和经济情况来做出购买决策，增强了消费者的购物体验。3、完善的售后服务体系：胖东来建立了较为完善的售前、售中、售后服务体系，服务项目多达上百项。他们的售后服务包括免费存车、免费打气、免费提供修车工具等多项免费服务，这种细致入微的服务让消费者感受到他们的真诚和关心，进一步提升了消费者的忠诚度。4、创新的商业模式：胖东来的商业模式在很大程度上与传统资本主义商业模式背道而驰。他们采用了一种集体主义的方式，将利润回馈给底层人民，实现了共同富裕的目标。这种以人民为中心的经营理念使得胖东来赢得了广大消费者的认可和信赖，为企业的发展奠定了坚实的基础。5、高效的运营管理：胖东来注重运营管理的精细化、标准化、系统化，他们与企业建立了联合采购模式，扩大采购规模以降低成本，并加入国际自愿连锁采购联盟，夯实自身的商品力。同时，胖东来还建立了严格的操作标准和客诉机制，通过免费服务、顾客投诉处理和不满意就退货的服务承诺，建立了与顾客之间的信任网络。6、明确的目的和分工：胖东来新的管理理念强调在工作中，能让整个团队更高效工作的关键在于目的和分工的明确。通过设定具体而明确的目的，让每个员工都清楚知道自己的工作内容、标准和目标。随着目的的明确，团队成员的分工也会变得清晰明确，能够有效的协作，提高了企业整体运营效率。综上所述，胖东来成功的要点在于其优质的顾客服务、理性的消费倡导、完善的售后服务体系、创新的商业模式、高效的运营管理以及明确的目的和分工等多个方面的综合作用。胖东来作为一家成功的零售企业，其经验和策略对于做产品有着重要的启示。以下是一些从胖东来成功中得到的启示：1、关注并满足用户需求：胖东来始终将用户需求放在首位，通过提供优质的商品和服务来满足消费者的需求。这给做产品带来的启示是，要深入了解目标用户的需求和痛点，并以此为基础设计和优化产品，确保产品能够真正解决用户的问题并提供良好的使用体验。2、重视口碑和品牌建设：胖东来通过优质的服务和良好的购物体验赢得了消费者的信任和口碑，从而树立了良好的品牌形象。这给做产品的启示是，要重视口碑和品牌的建设，通过提供高质量的产品和服务来赢得用户的认可和推荐，进而扩大市场份额和影响力。3、创新并持续优化：胖东来在商业模式、供应链管理等方面进行了创新，并通过持续的优化提升了企业的竞争力。这给做产品的启示是，要敢于创新并持续优化产品，不断探索新的市场机会和用户需求，并及时调整产品策略和功能，以保持产品的竞争力和吸引力。4、注重细节和用户体验：胖东来在售前、售中、售后服务方面都非常注重细节和用户体验，通过提供免费存车、打气、修车工具等细致入微的服务来增强消费者的购物体验。这给做产品的启示是，要注重产品的细节和用户体验，从用户的角度出发设计产品的功能和界面，提供便捷、高效、愉悦的使用体验。5、建立良好的供应链和合作关系：胖东来与供应商建立了良好的合作关系，通过明确的财务结算体系和互信的购销体系降低了经营风险。这给做产品的启示是，要与供应商和合作伙伴建立良好的合作关系，确保产品的供应链稳定可靠，并通过合理的利益分配实现共赢。综上所述，胖东来给做产品带来的启示包括关注并满足用户需求、重视口碑和品牌建设、创新并持续优化、注重细节和用户体验以及建立良好的供应链和合作关系等方面。这些启示对于提升产品的竞争力、满足用户需求、树立良好的品牌形象以及实现可持续发展都具有重要的意义。1级火箭——胖东来照顾好员工：这是一级火箭。保证了组织的向心力，同时实现了员工的内驱力。2级火箭——员工替胖东来照顾好顾客：这是二级火箭。保证了组织存在的意义。同时实现了顾客的满意度。3级火箭——顾客照顾好胖东来：这是三级火箭。保证了组织的盈利。同时实现了良性循环。一：在家庭情感式领导下，形成“公平、自由、快乐、博爱” 的企业文化；二：招聘和培养具有满足感和快乐的员工， 并千方百计地提高员工的服务水平；三：鼓励员工将快乐传达给顾客，进行服务创新，完善服务流程，开发服务项目，打造服务方面的竞争优势，形成新的营销模式，进而为顾客带来独特的利益和价值体验。一级火箭“胖东来照顾好员工”和落地执行的第一步是一切的关键。比如：- 给每个店长配的音响批发价25万，零售价四五十万，就是要让每个店长享受
- 中层以上配的车都是奔驰以上的，挣钱了就让大家去分享去享受；
- 员工不想上班，想请假的话，不允许不批假，不让员工为了请假去找理由编理由，引导着让人活得真实。
营业员不仅要成为“商品专家”：要通晓商品的原材料来源、质地、加工工序、性能用途。也要成为“服务专家”：要懂得以专业的方式分拣、封装和摆放商品，以专家的思维向顾客介绍商品。胖东来的岗位实操手册，都是部门主管和资深员工自己制定的。比如胖东来的珠宝部制定的实操手册，厚达366页，430张图片，为了编制这个手册，部门主管专门去谢瑞麟、周生生、周大福等著名珠宝企业考察学习。就连胖东来保洁部的操作手册，也厚达274页，从岗位职责到仪容仪表，从服务规范到专业技能、从清洁剂分类到工具的使用说明，一应俱全。胖东来十大部门，共有130多种岗位。关键的44种岗位都制定了岗位实操手册。员工人手一册。也就是说不要讲胖东来当做普通超市，也不要把胖东来的员工当成普通的超市工作人员，你要知道胖东来是超市业态的顶流，胖东来的员工个顶个的都是超市行业的塔尖的精英。
在精神上，于东来推荐员工阅读《工匠精神》、《舍得》、《厚道》、《活法》等励志书籍，给员工制订了详细的《胖东来人生规划表》，细致的工作规划和生活规划表等。于东来以“目标、自主、专精”为要求来激励员工。告诉大家要舍得付出，不要急功近利，要脚踏实地、精雕细琢地去工作和生活。可谓是“爹味十足”。首先从时间上保障，为什么实行半班制，两人一组轮换、每周二休息、延长春节假期，其实就是让员工回家陪自己父母、陪自己的小孩。2014年胖东来给每位员工额外再增加一个月的年休，到现在为止员工每年有接近90天的休假期，于东来还不满足，他想未来要做到每年给员工150天的休假期。第二是设施保障，胖东来每一家店都有员工的健康娱乐中心，时代广场店甚至花六百万请了诚品书店的设计师。专门给员工打造了图书室，其他还有设施齐全的员工健身区、豪华的休息区等等。第三就是组织机制的保障，胖东来人力资源旗下有一个宣教部，专门负责员工的各项文化娱乐生活的组织。它甚至比一线的运营部门的权限还要高，而且还有资金保障，该花的钱只要使用合理，就绝不抠门儿，这是胖东来有的机制的保障。所以“玩”就变成了胖东来人性化管理的有趣组成部分，实际上只有通过玩，员工才能愉悦身心，他每天才有饱满的精神，充沛的热情来服务那些顾客。通过这种玩，不仅能拉近人跟人的距离，懂得生命的价值和意义，员工的认知也提高了，因此才能够带动顾客的认知提高。其实不论是德鲁克说“让凡人做非凡之事”，还是稻盛和夫老先生说“要付出不亚于任何人的努力”。其实他们都没有脱离“工作人”的范畴。但是“能干会玩”的提出是因为，于东来把员工当作完整意义上的人，而不再是单纯的工具人。这也是胖东来爹味管理的根本原因。他没嘴上甜蜜蜜，心里恶狠狠，他没有把员工当资产、当苦力、当奴才，而是当亲人、当家人、当自己人。胖东来的人力资源管理同样独具特色，在招聘环节，胖东来将“价值观”作为首要的选择标准，只有价值观清晰且价值观与胖东来的价值理念相匹配的应聘者才能进入下一筛选环节；培训环节也兼具标准化和个性化的特征，突出员工对企业文化的感受。胖东来的绩效考核以“星级评定”为主体，根据绩效评选星级员工、服务标兵和技术明星， 对星级员工不仅实行大额度物质奖励，而且采取各种形式给予精神鼓舞。胖东来的一份工资标准在网络上曝光。按照这个标准，店长的工资达到了5万/月，处长为3万/月，员工为5千/月，甚至规定了，员工工资必须达到5千/月。其实，胖东来在创业之初，在工资上比同行业其他人高很多，比如1996年，市场上工资200元，胖子店员工就达到了1000元，每年胖东来还给员工送年货，年底能够给家里拿回去一万多块钱……于东来说，“我从来没有认真地算过给员工发多少钱才合适，只是考虑他们一年能挣多少钱，办多少事。”同时，于东来还通过分股的方式来将利润向员工补贴，他在1999年的时候就做了股份的分筹，当年的净利润才1700万，他就分掉了1000万，同时他实施半班制坚持到今天。这样满足了员工财务的安全感，又在时间上满足了员工对亲情、爱情和友情的情感需求。他认为没有社会的幸福，就不会有个人长久的幸福。所以他在肯定员工贡献的时候，还让员工活得有尊严。他分股权并不是把股权当做金手铐去留住人才，而是非常超前的认为“劳动者是有劳动力权的”，人劳动就应当有权来分得这个股份。于东来是企业家，不是慈善家。他动不动就分钱的毛病，不是慈悲为怀，而是他确确实实认为这样有用。讲个真实的案例：
有家叫万德隆的商超连锁企业，当时有20多家分店，年净利润500多万，遭遇瓶颈，请于东来帮忙。于东来的答复是：“我给你代管一年，当董事长兼总经理，我制定的任何管理规则制度你们不许改，出现亏损，亏多少，我补多少？”
于东来直接开始涨工资，理货员从600涨到900，中层干部从2000涨到5000，店长从5000涨到年限20万，而且一个店长送一辆车。干满6年车直接送店长。
结果怎么样？当月销售额提升了40%，年净利润冲到了1000多万。
文章来源：网络
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近几年，“胖东来”已经成为当下中国最有趣的消费奇观，一个坐落于四线小城的商超在许多人眼里已经“吊打盒马，赶超山姆”。因其自由爱的美好文化、因其源自喜欢和真诚的人文环境、因其充满了细节和人性化的服务、“胖东来”成为现象、化身帝国，北上广白领千里迢迢前往“朝圣”，深度挖掘胖东来背后的制胜之道，成为了各行各业竞相参访和学习胖东来的核心愿望。“虽然你或许做的不是商超，但在胖东来，一定会有你可以学习的地方”。
2024年胖东来的核心管理团队调改（永辉，步步高等），核心管理团队脱离管理现场近一年的时间，但是胖东来各大卖场的品质未受到丝毫影响，为什么？背后靠什么来支撑？答案是：标准化。
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胖东来人力资源部2006年建立、2008年开启标准化建设的探索之路，近十年的建设历程，形成了胖东来特色的人力资源体系，从文化到体制，从政策到标准，标准化体系在整个运行过程中起到了至关重要的作用，是品牌文化和团队能量形成的品质源点。也正因为标准化建设，胖东来能够在保证现场商品品质、环境卫生品质、员工服务品质标准不打折扣的前提下，实现全员驱动和素养提升。在胖东来，优异的人效、平效数据，是对真诚的最好的最好奖赏，鼓励员工离职，员工自动离职率却从不超过3%，是对公平和爱的最好赞扬。
本次课程，特邀原胖东来人事体系负责人带来《胖东来人力资源体系解读及标准化建设》课程，学习胖东来是如何搭建文化、体制、标准体系的，深度了解胖东来标准化的建立、执行和优化建全过程；学习胖东来是如何组织并激发上下统一、贯彻执行。
10月25-26日，第29期“胖东来传奇觉醒实战之旅”走进了百亿零售神话—胖东来即将开启，老师结合9年胖东来实战经验倾情打造。
刘老师
胖东来工龄9年以上
人力资源讲师/文化讲师
擅长：标准化搭建/人事体系搭建/文化体系搭建
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胖东来人力资源部6年
曾任人力资源部岗位实操负责人
曾任人事体系负责人
曾任人力资源部总经理助理
参与公司标准化体系建设完善及落地执行的全过程
老师寄予：我所有的体验和感悟，均来自在胖东来真实的工作经历。在胖东来近10年的成长历练，从来都不只是岗位和职务的改变，而是企业文化，对自己从心灵到工作、生活的全面滋养，胖东来故事真实且真诚。
分享课题一：《胖东来企业文化落地，执行与体制体系全面解读》
一、胖东来企业简介
1. 胖东来企业画像
2. 与众不同的胖东来
3. 胖东来自己的自我定位与价值
二、胖东来文化落地与执行
1. ⽂化的阶段性与持续性
2. ⽂化落地的要素与基因
3. 文化如何执行与评估
三、胖东来你怎么学？
1. 调改画像—可复制的方法论
2. 胖东来研学的根本—道与术
3. 胖东来研学目的—一种文化符号
四、胖东来人资体系
文化、体制、标准三位一体
组织并激发上下统一、贯彻执行。
五、胖东来体制体系分享解读
生存阶段靠体制
生活阶段靠文化
分享课题二：《胖东来团队管理体系解读及标准化建设全过程》
一、胖东来团队管理体系
发展阶段靠标准 生活阶段靠文化
二、《胖东来标准化建设》：文化做人，标准做事
1. 胖东来不同发展时期，探索文化觉醒背后，经营管理模式的进化：
从经验化管理
到标准化管理
再到专业化管理；
2. 深度解读胖东来标准化建设的全过程，七百多个岗位的实操标准如何能落地一线：
（1）制定：组织者与制定者分别是怎样的角色定位、起到什么样的作用；
（2）执行：制定完成是否就意味着执行万无一失，实际运营效果究竟怎样，在执行中又遇到怎样的问题；
（3）优化：不断优化的力量究竟来自于哪里？是文化还是系统？
3. 胖东来标准化建设的落地效果：
在基层，标准化起到什么样的作用？
是经营的阻碍，还是对员工的约束？
又如何在标准化的尺度上，发挥员工的创造力？
4. 胖东来标准化建设的闭环思维：
从标准到制度考核
从内部评估到外部客诉
从发现问题到形成标准
如何在变化中找到确定性
如何在培养习惯中成就人才。
三、胖东来标准化到专业化进阶的规划员工职业生涯规划
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沉浸体验: 看胖东来人如何紧紧围绕顾客需求，做商品、环境、服务
①带领参观进行楼层分布讲解，商品陈列、服务细节；
②许昌本地优秀讲师灵魂讲解真实的胖东来，有爱的胖东来，顾客眼中的胖东来。
③透过现象看本质，探究每个现象背后的原理原则；
④自由观看闭店：理解折扣机制背后的发心，看胖东来人如何在繁忙的闭店同时，快速做好日结日清工作，高效工作。
去胖东来，我们学什么？
① 行业内卷，如何让企业成为行业内的“胖东来”，实现高收益幸福企业？
② 胖东来是如何体现并赢得员工的心、客户的心？
③ 胖东来是如何做到让客户愿意终生追随，一客带三客，一客带十客？
④ 周二闭店/春节放假5天/营业时间缩短为何创造出国内零售业人效、坪效第一？
⑤ 常年不做大型促销、不做功利促销，胖东来如何做到从不缺客户？
⑥ 率先推出500元投诉建议奖，是如何做到事前计划、事中管理、事后全面复盘的？
⑦ 如何让企业人人成为经营者，人人价值最大化，员工绽放、老板解放，共建高收益幸福企业？
⑧ 为什么1500平米的店，单天业绩可以突破100万？
⑨ 如何设置独立核算的激励机制，让员工与企业成为利益共同体，愿跟随企业数十年？
⑩ 如何变“人心多向”为“上下同欲”，将企业文化落实到行动，让文化深植于心，于行动？
课程详细安排与更多惊喜请联系报名联系人！
课程时间：2024年10月25日-26日
开课地点：许昌
报名联系人（手机/微信）
联系人：万红 13811866303 / zhixue832
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【往期课程回顾】
学习不是简单的复制粘贴，更不是粗暴地拿来主义，不仅要会看、会听，更要用心去感受，感受标杆企业文化的力量，标准的力量，以及整个体系的力量。通过一天半的学习，沉浸式体验和深度研讨，让我们一起找回经营本心，唤醒自身能量，愿所有的企业都能找到自己的桃花源。![]()
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