大
DA HAN
寒
天寒色青苍，北风叫枯桑。
厚冰无裂纹，短日有冷光。
敲石不得火，壮阴正夺阳。
调苦竟何言，冻吟成此章。
岁中的大寒，虽然有着极致寒冷的预示，
但却是最能捕捉到春意的。
看，腊梅的香气开始充满呼吸，
红梅白梅里总有几朵按捺不住春心，
山茶开了落，落了开，
树上树下都是一派风景。
四季轮回，寒尽暖归，
大寒已至，愿流年安暖。
大寒节气
MAJOR COLD
节气介绍
大寒节气
《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
这个时期，铁路、邮电、石油、输电线路、水上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。
节气三候
一候鸡始乳
大寒到来，母鸡就会准备孵蛋，孵化小鸡，当然，新生命的诞生，也正预示着春季的到来。
二候征鸟厉疾
鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。
三候水泽腹坚
江河湖泊水面结冰的厚度也达到全年之最，且冰面坚硬，水一般已冻到河湖中很深的“腹部”了。
节气特征
大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。
当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。
同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒措施，特别应注意保护牲畜安全过冬。
雨水：大寒是一年中雨水最少的时段。
温度：“小寒大寒，冷成一团”说明:大寒节气也是一年中的寒冷时期。
节气习俗
办年货：小寒之后过15天就是大寒，也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
腊八：按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着辞旧迎新，扫尘洁物，购置年货。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。
尾牙祭：尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
节气饮食
大寒前后，天气可以说是一年间最冷的时节，人们在加强身体锻炼的同时，饮食方面更要多加注意。应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等。此外，还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。这个时节宜温补为主，不妨多吃红色蔬果及辛温食物。饮食调养的重点应放在固肾补脾，养血护肝。
红色蔬果
红辣椒、红枣、红萝卜、樱桃、红色甜椒、红苹果等红色蔬果能使人体增加热能，使体温升高，多吃才能抵抗感冒病毒，加速康复，是冬季的首选食物。
辛温食物
紫苏叶、生姜、青葱、洋葱、花椒、桂皮等，也对风寒感冒具有显著的食疗功效。
早卧迟起
人随四时而动，早睡晚起也是这一节气要重点注意之事。大寒，阳气肃杀，夜间尤甚，人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，古人主张“早卧迟起”，早睡以养阳气，迟起以固阴精。当然这里说的迟起只是不要早于太阳而起，也绝非一觉睡到正午的懒觉。
节气诗词
《和仲蒙夜坐》
宋·文同
宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。
风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。
砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。
《晚登虔州即事寄李侍御》
唐·耿湋
章溪与贡水，何事会波澜。
万里归人少，孤舟行路难。
春光浮曲浪，暮色隔连滩。
花发从南早，江流向北宽。
故交参盛府，新角耸危冠。
楚剑期终割，隋珠惜未弹。
酒醒愁转极，别远泪初干。
愿保乔松质，青青过大寒。
《回次妫川大寒》
宋·郑獬
地风如狂兕，来自黑山旁。
坤维欲倾动，冷日青无光。
飞沙击我面，积雪沾我裳。
岂无玉壶酒，饮之冰满肠。
鸟兽不留迹，我行安可当。
云中本汉土，几年非我疆。
元气遂隳裂，老阴独盛强。
东日拂沧海，此地埋寒霜。
况在穷腊后，堕指乃为常。
安得天子泽，浩荡渐穷荒。
扫去妖氛俗，沐以楚兰汤。
东风十万家，画楼春日长。
草踏锦靴缘，花入罗衣香。
行人卷双袖，长歌归故乡。
节气小课堂
接下来就让我们走进《二十四节气课程》系列之一《节气小讲堂》，在老师精彩细心的讲解下了解节气内涵，领略传统文化的魅力吧！
德育小结
寒尽就是春生，
寒中有暖，万物逢春。
植物们用重新来过迎接春天，
那我们呢？
向溪流请教流动不息，时时更新；
向石头学习保持坚定；
小草的成功是向着光、踏着地地活着。
是啊，这一年就要过去了，
过去的就让它过去，
坚定地，向着光，踏着地，
对，我们该这样，
一起奔赴下一场春暖花开！
-END-
撰稿/苑博 孙平平
编辑/张媛
