说到广东，大家脑海里是不是立马浮现出各种美味佳肴？没错，广东的美食多得数不清，但有的美食名字听起来可真够“吓人”的。网上还流传着广东人“啥都敢吃”的段子，煲仔饭、油炸鬼、人头饭，这三样被戏称为粤菜里的“重口味三巨头”。不熟悉的人一听这名字，可能心里直打鼓，压根不敢尝试。但其实，这些美食都是人间美味，吃上一口，保证你会爱上这份独特的味道。今天，咱们就来给这些美食“洗白”一下，看看你有没有错过哪些美味。
1、烤田鼠
你没听错，就是那个“老鼠过街，人人喊打”的老鼠，在广东一些地方，它可是难得的美食原料。尤其是朱村，烤田鼠是特别有名的做法，在路边经常能看到晾晒的老鼠干。不过，这里的老鼠可不是咱们家里那种脏兮兮的家鼠，而是生活在甘蔗地里的田鼠，干净又肥美。但要是你没吃过，对这门道不了解，还真别轻易尝试，免得心里犯嘀咕。
2、流沙包
别看它名字吓人，其实它是广东茶楼里的一道经典点心，老少皆宜，特别受欢迎。听到“流沙包”，你是不是已经脑补出沙袋的画面了？别担心，这两者压根没关系。流沙包中的“流沙”实际就是咸蛋黄。
流沙包的皮柔韧有劲，麦香扑鼻，再加上满满的蛋黄馅料，营养价值高得很。我第一次吃流沙包的时候，也被它的独特口感惊艳到了。馅料流淌在嘴里，软糯香甜，简直让人欲罢不能。
3、油炸鬼
他其实就是我们平时说的油条。在广东某些区域，人们习惯称为“油炸鬼”。据说这个名字跟历史上的英雄岳飞有关。当年，人们为了纪念岳飞，把油条叫做“油炸桧”，后来慢慢传成了“油炸鬼”，一直流传到现在。很多人一听这名字，可能就被吓退了。但只要你尝过一口，就会知道，这油炸鬼，其实就是咱们熟悉的、香喷喷的油条。
4、牛三星
第一次听到这个名字，你是不是以为广东人连手机都吃？哈哈，其实，牛三星是一款用牛内脏做成的小吃。它汤底浓厚，味道醇香，再加上一些调料和韭菜，既美味又营养。吃上一口，那种鲜美的味道就会在嘴里久久回荡，让人回味无穷。牛三星不仅满足了咱们的味蕾，还能滋养身体，真是一举两得。
这四种美食，虽然名字听起来有点“重口味”，但吃过的人都知道，它们的美味程度绝对超乎想象。下次去广东，不妨大胆尝试一下这些美食，说不定，你会因为它们而爱上广东的美食文化呢！记住，别被它们的名字吓倒了，只有亲自品尝，才能感受到那份独特的魅力。
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